🥃 Dalmore 12 Year Old

Dalmore 12 Year Old è il punto d'ingresso della linea permanente di The Dalmore: un single malt scozzese di 12 anni al 40% vol. È l'espressione con età dichiarata più giovane, e molti conoscono il marchio proprio con questa versione prima di passare a quelle di 15 e 18 anni, con una maturazione più lunga.

Secondo Difford's Guide, il whisky matura in botti di rovere bianco americano che in precedenza hanno contenuto bourbon, e in botti di sherry oloroso. Paste riferisce che una parte dell'acquavite viene affinata in botti di sherry Matusalem prima dell'assemblaggio. È prodotto nella distilleria di Alness, nelle Highlands, e appartiene a Whyte & Mackay.

Perché conta per lei. Confrontando il Dalmore 12 con età maggiori, guardi la gradazione e il tipo di botte: il 15 anni trascorre parte della maturazione nello sherry, mentre il 18 anni è imbottigliato al 43% vol. L'età indicata in etichetta si riferisce al whisky più giovane contenuto nella bottiglia, quindi verifichi l'indicazione sulla bottiglia stessa. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro.