📍 Емілія

Емілія — західна частина області Емілія-Романья на півночі Італії, з містами Модена, Реджо-нель-Емілія, Парма та П'яченца. Це рівнина річки По та перші передгір'я Апеннін. Область відома стравами — пармською шинкою, пармезаном і бальзамічним оцтом — та вином, яке добре до них пасує.

Головне вино Емілії — ламбруско, легке червоне, часто ігристе або злегка шипуче. Росте кілька сортів ламбруско, у кожного своя батьківщина: Сорбара, Саляміно ді Санта-Кроче, Граспароса ді Кастельветро. Вино виходить яскраве, сухе або напівсухе, з ароматом ягід і фіалок. Його подають охолодженим до жирних м'ясних страв.

На пагорбах П'яченци роблять гуттурніо з барбери та кроатини, а також ортруго. У районі Скандіано та Каносси росте мальвазія ді Кандія ароматика. Пагорби Болоньї відомі ігристим пін'олетто. Є й білі вина з треббіано.

Для порівняння із сусідами: на сході лежить Романья, де головний сорт — санджовезе й біла альбана, на півночі область межує з Ломбардією, а на півдні — з Тоскана та Лігурією.