📍 Emilia

L'Emilia è la parte occidentale della regione Emilia-Romagna, nel nord Italia, con le città di Modena, Reggio Emilia, Parma e Piacenza. Comprende la pianura del Po e le prime colline dell'Appennino. La zona è nota per i prodotti alimentari, come il prosciutto di Parma, il Parmigiano e l'aceto balsamico, e per i vini che li accompagnano bene.

Il vino principale dell'Emilia è il Lambrusco, un rosso leggero, spesso spumante o leggermente frizzante. Qui crescono diverse uve Lambrusco, ciascuna con la sua zona d'origine: Sorbara, Salamino di Santa Croce, Grasparossa di Castelvetro. Il vino è brillante, secco o abboccato, con un profumo di frutti di bosco e violetta. Si serve fresco con piatti di carne grassa.

Sulle colline di Piacenza si produce il Gutturnio dalla Barbera e dalla Croatina, insieme all'Ortrugo. Intorno a Scandiano e Canossa cresce la Malvasia di Candia Aromatica. Le colline di Bologna sono note per il Pignoletto spumante. Ci sono anche vini bianchi di Trebbiano.

Per un confronto con i vicini: a est si trova la Romagna, dove l'uva principale è il Sangiovese insieme alla bianca Albana; a nord la regione confina con la Lombardia, a sud con la Toscana e la Liguria.