📍 Эмилия

Эмилия — западная часть области Эмилия-Романья в северной Италии, с городами Модена, Реджо-Эмилия, Парма и Пьяченца. Это равнина реки По и первые предгорья Апеннин. Область известна едой — пармской ветчиной, пармезаном и бальзамическим уксусом — и вином, которое хорошо к ней подходит.

Главное вино Эмилии — ламбруско, лёгкое красное, часто игристое или слегка шипучее. Растёт несколько сортов ламбруско, у каждого своя родина: Сорбара, Салямино ди Санта-Кроче, Граспаросса ди Кастельветро. Вино выходит яркое, сухое или полусухое, с ароматом ягод и фиалок. Его подают охлаждённым к жирным мясным блюдам.

На холмах Пьяченцы делают гутурнио из барберы и кроатины, а также орруго. В районе Скандиано и Каноссы растёт мальвазия ди Кандия ароматика. Холмы Болоньи известны игристым пиньолетто. Есть и белые вина из треббиано.

Для сравнения с соседями: на востоке лежит Романья, где главный сорт — санджовезе и белая альбана, на севере область граничит с Ломбардией, а на юге — с Тосканой и Лигурией.