📍 Emilia

A Emília é a parte ocidental da região de Emília-Romanha, no norte de Itália, com as cidades de Módena, Reggio Emilia, Parma e Piacenza. Abrange a planície do Pó e as primeiras colinas dos Apeninos. A área é conhecida pela gastronomia, com o presunto de Parma, o Parmesão e o vinagre balsâmico, e por vinhos que os acompanham bem.

O vinho principal da Emília é o Lambrusco, um tinto leve, muitas vezes espumante ou ligeiramente gasoso. Crescem aqui várias castas de Lambrusco, cada uma com a sua terra: Sorbara, Salamino di Santa Croce, Grasparossa di Castelvetro. O vinho é brilhante, seco ou meio seco, com aroma a bagas e violetas. Serve-se fresco com pratos de carne gorda.

Nas colinas de Piacenza faz-se o Gutturnio, a partir de Barbera e Croatina, e também o Ortrugo. Em torno de Scandiano e Canossa cresce a Malvasia di Candia Aromatica. As colinas de Bolonha são conhecidas pelo Pignoletto espumante. Há também vinhos brancos de Trebbiano.

Para comparação com os vizinhos: a leste fica a Romanha, onde a principal uva é a Sangiovese, juntamente com a branca Albana; a norte a região faz fronteira com a Lombardia, e a sul com a Toscana e a Ligúria.