Faella Pasta Integrale (Фаелла Паста Інтеграле)
Цільнозернова суха паста Faella з Граньяно з італійської твердої пшениці: спагеті, лінгвіні, пенне й тортильйоні, повільно висушені за низької температури.
Faella Pasta Integrale (Фаелла Паста Інтеграле) — цільнозернова лінійка сухої пасти пастифіціо Faella з Граньяно. Її роблять із цільнозернової семоли зі 100% італійської твердої пшениці та води гір Монті-Латтарі. За описом компанії, ця паста особливо шорстка й пориста. Сушать її так само, як і решту пасти Faella: за низької температури — нижче 48 °C — і повільно, до 60 годин, за багатовіковою традицією Граньяно.
До лінійки входять чотири формати: спагеті інтегралі, лінгвіні інтегралі, пенне медіе рігате інтегралі та тортильйоні інтегралі. Це ті самі класичні формати, що й у лінійці Faella Grandi Classici, але з цільнозернової семоли.
Компанія окремо зазначає, що всі цільнозернові формати, хоча за якістю не поступаються іншим продуктам, згідно зі специфікацією не входять до захищеної назви Pasta di Gragnano IGP. Тож це паста з Граньяно, але без статусу IGP.
Цільнозернова паста містить більше висівкових частинок і має насиченіший, трохи горіховий смак. Вона підходить до овочевих соусів, страв із бобовими, грибами, оливковою олією та сиром, а також для тих, хто хоче урізноманітнити раціон.
Факти
| Сировина | Цільнозернова семола зі 100% італійської твердої пшениці, вода Монті-Латтарі |
|---|---|
| Призначення | Цільнозернова суха паста з Граньяно |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Faella Pasta Integrale (Фаелла Паста Інтеграле) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Цільнозернове борошно, 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Faella (Фаелла), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Лінгвіні (linguine), Пенне (penne), Тортильйоні (tortiglioni)
Часті запитання
Чи є цільнозернова паста Faella пастою Pasta di Gragnano IGP?
Ні. Компанія зазначає, що цільнозернові формати згідно зі специфікацією не входять до назви Pasta di Gragnano IGP.
Які формати є в лінійці Faella Pasta Integrale?
Спагеті, лінгвіні, пенне медіе рігате й тортильйоні — усі з цільнозернової семоли.
Що далі прочитати
- Цільнозернове борошно — Борошно з усього зерна разом із висівками й зародком: з нього роблять цільнозернову пасту (integrale) з більшою кількістю клітковини.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Лінгвіні (linguine) — Довга суха паста з пласким, трохи опуклим перерізом, схожа на маленьку вузьку тальятелле; виробники називають її лігурійською довгою пастою для песто.
Схожі
Faella Grandi Classici (Фаелла Гранді Классічі) · Faella Formati Extra (Фаелла Форматі Екстра) · Faella Linea Premium (Фаелла Лінеа Преміум) · Afeltra Integrale Bio 100% Grano Italiano (Афельтра Інтеграле Біо 100% Грано Італьяно) · Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio (Соррентіно Л'Аніма ді Грано Інтеграле Біо) · Ronzoni Whole Grain (Ронцоні Хоул Грейн)