Faella Pasta Integrale
Getrocknete Vollkornpasta von Faella aus Gragnano aus italienischem Hartweizen: Spaghetti, Linguine, Penne und Tortiglioni, langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Faella Pasta Integrale ist die Vollkornlinie getrockneter Pasta der Manufaktur Faella in Gragnano. Sie wird aus Vollkorngrieß von 100 % italienischem Hartweizen und Wasser der Monti Lattari hergestellt. Laut Unternehmen ist diese Pasta besonders rau und porös. Getrocknet wird sie wie die übrige Faella-Pasta: bei niedriger Temperatur unter 48 °C und langsam, bis zu 60 Stunden, nach der jahrhundertealten Tradition Gragnanos.
Die Linie umfasst vier Formate: Spaghetti Integrali, Linguine Integrali, Penne Medie Rigate Integrali und Tortiglioni Integrali. Es sind dieselben klassischen Formate wie in der Linie Faella Grandi Classici, jedoch aus Vollkorngrieß.
Das Unternehmen weist ausdrücklich darauf hin, dass alle Vollkornformate, obwohl qualitativ gleichwertig, laut Spezifikation nicht unter die geschützte Bezeichnung Pasta di Gragnano IGP fallen. Es ist also Pasta aus Gragnano, aber ohne IGP-Status.
Vollkornpasta enthält mehr Kleie und schmeckt voller, leicht nussig. Sie passt zu Gemüsesoßen und Gerichten mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Olivenöl und Käse und eignet sich für alle, die mehr Abwechslung auf dem Teller möchten.
Fakten
| Rohstoff | Vollkorngrieß aus 100 % italienischem Hartweizen, Wasser der Monti Lattari |
|---|---|
| Verwendung | Getrocknete Vollkornpasta aus Gragnano |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Faella Pasta Integrale → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Vollkornmehl, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Faella, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Linguine, Penne, Tortiglioni
Häufige Fragen
Ist die Vollkornpasta von Faella Pasta di Gragnano IGP?
Nein. Laut Unternehmen fallen Vollkornformate gemäß Spezifikation nicht unter die Bezeichnung Pasta di Gragnano IGP.
Welche Formate hat Faella Pasta Integrale?
Spaghetti, Linguine, Penne Medie Rigate und Tortiglioni, alle aus Vollkorngrieß.
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