Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio (Соррентіно Л'Аніма ді Грано Інтеграле Біо)
Органічна цільнозернова паста Pastificio Sorrentino з цільнозернової семоли, виробленої й змеленої в Італії.
Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio (Соррентіно Л'Аніма ді Грано Інтеграле Біо) — органічна цільнозернова паста Pastificio Sorrentino з Граньяно. Її роблять із цільнозернової семоли з твердої пшениці органічного вирощування, яку вирощують і мелють в Італії.
Цільнозернова семола зберігає все зерно — висівки, ендосперм і зародок, тому, за даними виробника, паста містить клітковину, мінерали та вітаміни групи B і E. Вона підходить для веганського й вегетаріанського харчування.
У лінійці п'ять форматів: фестоні (7 хвилин), тортильйоні та пенне рігате (10), спагеті (11) і пакері (13 хвилин).
Цільнозернова паста має горіховий присмак і поєднується з овочами, бобовими, грибами, жирною рибою та простими заправками з оливковою олією.
Як і решта органічної родини «L'Anima di Grano», вона сертифікована ICEA, простежувана «від землі до столу», витягнута через бронзові фільєри й повільно висушена за низької температури.
Факти
| Сировина | Цільнозернова семола з органічної італійської твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Призначення | Органічна цільнозернова паста |
Що входить
- Sorrentino Festoni Integrali Bio (Соррентіно Фестоні Інтегралі Біо)
- Sorrentino Paccheri Integrali Bio (Соррентіно Паккері Інтегралі Біо)
- Sorrentino Penne Rigate Integrali Bio (Соррентіно Пенне Рігате Інтегралі Біо)
- Sorrentino Spaghetti Integrali Bio (Соррентіно Спагеті Інтегралі Біо)
- Sorrentino Tortiglioni Integrali Bio (Соррентіно Тортільоні Інтегралі Біо)
Як пов’язано з темою «Паста»
Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio (Соррентіно Л'Аніма ді Грано Інтеграле Біо) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Цільнозернове борошно, 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Pastificio Sorrentino (Пастіфіціо Соррентіно), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Пенне (penne), Паккері (paccheri), Тортильйоні (tortiglioni)
Часті запитання
З чого зроблена Sorrentino Integrale Bio?
Із цільнозернової семоли з твердої пшениці органічного вирощування, вирощеної й змеленої в Італії, та води.
Чи підходить Integrale Bio веганам?
Так, за даними виробника, паста підходить для веганського й вегетаріанського харчування.
Що далі прочитати
- Цільнозернове борошно — Борошно з усього зерна разом із висівками й зародком: з нього роблять цільнозернову пасту (integrale) з більшою кількістю клітковини.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Паккері (paccheri) — Коротка паста у формі дуже широких гладких трубок; De Cecco і Garofalo описують її як типову для Кампанії.
Схожі
Sorrentino i Classici IGP (Соррентіно і Классічі IGP) · Sorrentino i Classici BIO (Соррентіно і Классічі BIO) · Sorrentino i Sempre in tavola BIO (Соррентіно і Семпре ін тавола BIO) · Sorrentino i Giganti BIO (Соррентіно і Джиганті BIO) · Sorrentino gli Sfiziosi BIO (Соррентіно льї Сфіціозі BIO) · Sorrentino i Lunghi BIO (Соррентіно і Лунгі BIO)