Faella Pasta Integrale
La pasta secca integrale Faella di Gragnano con grano duro italiano: spaghetti, linguine, penne e tortiglioni essiccati lentamente a bassa temperatura.
Faella Pasta Integrale è la linea di pasta secca integrale del Pastificio Faella di Gragnano. È ottenuta con semole integrali di grano duro 100% italiano e acqua dei Monti Lattari di Gragnano. Secondo l'azienda, si contraddistingue per la ruvidezza e la porosità. Si essicca come il resto della pasta Faella: rigorosamente a basse temperature, sotto i 48 °C, e lentamente, fino a 60 ore, come da secolare tradizione.
La linea comprende quattro formati: spaghetti integrali, linguine integrali, penne medie rigate integrali e tortiglioni integrali. Sono gli stessi formati classici della linea Faella Grandi Classici, ma con semola integrale.
L'azienda precisa che tutti i formati integrali, pur distinguendosi per qualità e bontà al pari degli altri prodotti, non rientrano per disciplinare nella denominazione Pasta di Gragnano IGP. È quindi pasta di Gragnano, ma senza il marchio IGP.
La pasta integrale contiene più crusca e ha un gusto più pieno, leggermente nocciolato. Si abbina a sughi di verdure e a piatti con legumi, funghi, olio d'oliva e formaggi, ed è adatta a chi vuole variare la propria alimentazione.
Dati
| Materia prima | Semola integrale di grano duro 100% italiano, acqua dei Monti Lattari |
|---|---|
| Uso | Pasta secca integrale di Gragnano |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Faella Pasta Integrale → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina integrale, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Faella, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Spaghetti, Linguine, Penne, Tortiglioni
Domande frequenti
La pasta integrale Faella è Pasta di Gragnano IGP?
No. L'azienda precisa che i formati integrali per disciplinare non rientrano nella denominazione Pasta di Gragnano IGP.
Quali formati ha Faella Pasta Integrale?
Spaghetti, linguine, penne medie rigate e tortiglioni, tutti di semola integrale.
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