📍 Ірпінія

Ірпінія — гірська область навколо міста Авелліно в Кампанії, на півдні Італії. Це частина Кампанії, і саме тут розташовані три головні найменування DOCG регіону: Таурасі (червоне), Фіано ді Авелліно та Греко ді Туфо (білі). Виноградники лежать на висоті нерідко 400–600 метрів, тому клімат прохолодніший, ніж на узбережжі.

Червоний сорт альянико дає вино Таурасі — темне, танінне, з високою кислотністю та здатністю до витримки. Його часто називають «бароло півдня». Фіано — білий сорт з ароматом горіхів, меду й квітів; греко — щільне, мінеральне біле, особливо добре з району Туфо.

Ґрунти вулканічні та глинисті, восени бувають тумани, збір запізнюється. З альянико роблять і простіше Ірпінія Россо, з білих — Ірпінія Фіано та Греко. Бувають також рожеві, ігристі та солодкі вина.

Ірпінія — один із найкращих прикладів того, як старі південні сорти дають вина світового рівня. На північний схід від Авелліно лежить Сан-Мартіно-Валле-Каудіна, а на півдні — гори Партеніо. Таурасі випускають у продаж після витримки, а мінімальний термін значно довший, ніж у звичайних червоних, тому вино варто подавати зі смаженим м'ясом і витриманими сирами.