🍷 Ігристий шираз
Австралійське червоне ігристе вино із сорту шираз.
Ігристий шираз — австралійське червоне ігристе вино з сорту шираз. Сорт шираз в інших країнах називають Сіра. Виходить темне вино з бульбашками, незвичне поєднання для світу ігристих вин. Як і інше червоне ігристе, наприклад Ламбруско, воно отримує колір від шкірки чорного винограду. Вино бродить, потім розливається по пляшках для вторинного бродіння. Часто вино витримують у дубі й додають до нього трохи цукру, тому смак злегка солодкий, з нотами ожини, чорної смородини, спецій і шоколаду. Таніни м'які. Ігристий шираз родом з Австралії, де його п'ють охолодженим до смаженого м'яса, барбекю та святкових страв, наприклад на Різдво. Це вино теплих країн, і воно сильно відрізняється від легкого італійського червоного ігристого. Належить до групи ігристих вин, а саме до ігристого червоного. Вино щільне, з високим вмістом алкоголю, тому його слід пити малими порціями.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Ігристий шираз ← йде на ← 🍇 Ламбруско ді Сорбара → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Ігристе вино
- Пов’язано з
- 🍇 Сіра
- З яких сортів
- 🍇 Ламбруско ді Сорбара, 🍇 Ламбруско віаданезе, 🍇 Ламбруско Монтерікко, 🍇 Граппелло Руберті, 🍇 Ламбруско саламіно, 🍇 Ламбруско Баргі
- Схоже й відмінності
- 🍷 Ігристе вино, 🍷 Ігристе червоне
Часті запитання
Що таке ігристий шираз?
Австралійське червоне ігристе вино з сорту шираз (Сіра).
Чим він відрізняється від ламбруско?
Він щільніший, з нотами ожини та спецій, а ламбруско — легке італійське червоне ігристе.
З чим його подають?
Охолодженим, зі смаженим м'ясом, барбекю та святковими стравами.
Що далі прочитати
- 🍇 Ламбруско ді Сорбара — Червоний сорт з Емілії, Італія; дає світле ігристе ламбруско.
- 🍇 Ламбруско саламіно — Червоний сорт Емілії; основа ігристого Ламбруско ді Санта-Кроче.
- 🍇 Ламбруско Монтерікко — Рідкісний сорт ламбруско з Емілії-Романьї.
- 🍇 Ламбруско віаданезе — Червоний сорт із Ломбардії, Італія; дає ігристе ламбруско.
- 🍇 Граппелло Руберті — Червоний сорт Емілії для ігристих вин у стилі ламбруско.
Схожі
🍷 Бракетто д'Аквi · 🍷 Якісне ігристе вино · 🍷 Газоване ігристе вино · 🍷 Ешпуманте · 🍷 Пежге · 🍷 Якісне ароматне ігристе
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.