📍 Ístria e Quarnero

A Ístria e Kvarner é uma região vinícola no noroeste da Croácia, na costa adriática. Inclui a península da Ístria e o litoral croata, ou seja, as ilhas e a costa do golfo de Kvarner, como Krk e Cres. O clima é mediterrânico e quente, com brisas marinhas.

A principal uva da Ístria é a branca Malvazija Istarska (Malvasia da Ístria), que faz vinhos secos e aromáticos, com notas de flores, amêndoa e citrinos. O principal tinto é o Teran, ácido, escuro e seco, com notas de bagas e terra. Às vezes cultiva-se a Refošk, parente do Teran. Os solos da Ístria incluem terras vermelhas, cinzentas e brancas (terra rossa, flysch e calcário).

Nas ilhas de Kvarner cultiva-se a Žlahtina, uma variedade branca da ilha de Krk que faz vinhos leves, frescos e ligeiramente salinos. Vrbnik, em Krk, é especialmente famosa.

A Ístria e Kvarner fazem parte da viticultura croata. A Eslovénia e a Itália ficam perto, e a Ístria é uma península vinícola partilhada por três países. A Malvazija combina com presunto e queijo da Ístria e com as trufas pelas quais a península é famosa. O nome Ístria e Kvarner num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.