📍 Istria y Kvarner

Istria y Kvarner es una región vinícola del noroeste de Croacia, en la costa adriática. Incluye la península de Istria y el litoral croata, es decir, las islas y la costa del golfo de Kvarner, como Krk y Cres. El clima es mediterráneo y cálido, con brisas marinas.

La principal uva de Istria es la blanca Malvazija Istarska (malvasía istriana), que da vinos secos y aromáticos con notas de flores, almendra y cítricos. El principal tinto es el Teran, ácido, oscuro y seco, con notas de frutos y tierra. A veces se cultiva el Refošk, pariente del Teran. Los suelos de Istria incluyen tierras rojas, grises y blancas (terra rossa, flysch y caliza).

En las islas de Kvarner se cultiva la Žlahtina, una blanca de la isla de Krk que da vinos ligeros, frescos y algo salinos. Vrbnik, en Krk, es especialmente famosa.

Istria y Kvarner forman parte de la viticultura croata. Eslovenia e Italia están cerca, y la península de Istria es un mismo territorio vinícola compartido por tres países. La Malvazija combina con el jamón istriano, el queso y las trufas por las que la península es famosa. El nombre Istria y Kvarner en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.