📍 Истрия и Кварнер

Истрия и Кварнер — винодельческий регион на северо-западе Хорватии, на Адриатическом побережье. Он включает полуостров Истрия и Хорватское Приморье, то есть острова и побережье Кварнерского залива, например Крк и Црес. Климат средиземноморский, тёплый, с морским бризом.

Главный сорт Истрии — белая Малвазия истарска (Мальвазия истрийская), из которой делают сухие ароматные вина с запахом цветов, миндаля и цитрусов. Главный красный — Теран, кислотный, тёмный, сухой, с запахом ягод и земли. Иногда выращивают Рефошк, родственный Терану. Почвы Истрии — красная, серая и белая земли (терра росса, флиш и известняк).

На островах Кварнера выращивают Жлахтину, белый сорт с острова Крк, который даёт лёгкие, свежие и слегка солоноватые вина. Особенно известна Врбник на Крке.

Истрия и Кварнер входят в хорватское виноделие. Рядом лежат Словения и Италия, а Истрия — единый винодельческий полуостров, часть которого принадлежит всем трём странам. Малвазия хорошо подходит к истрийской ветчине, сыру и трюфелям, которыми славится полуостров. Название «Истрия и Кварнер» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.