🍷 LBV
Портвейн одного року, розлитий у пляшки пізніше, ніж вінтажний.
LBV — це скорочення від Late Bottled Vintage, «пізно розлите вінтажне». Це портвейн одного врожайного року, який витримують у бочках довше, ніж звичайний вінтажний. Витримка в бочках становить близько чотирьох–шести років, після чого портвейн розливають у пляшки.
Портвейн — кріплене вино з долини Дору в Португалії. До нього додають виноградний спирт, тож бродіння припиняється, цукор зберігається, а вино виходить солодким і міцним. Вінтажний портвейн роблять лише з найкращих років і після двох років у бочці розливають, а потім він роками дозріває в пляшці.
LBV дозріває в бочці й тому готовий до вживання одразу після розливу. Він м'якший і зазвичай дешевший за вінтажний. Буває фільтрований і нефільтрований, у нефільтрованому є осад, і вино треба переливати в карафу.
Поруч стоїть стиль руб'ї — простіший і молодший. LBV — крок вище руб'ї, але не такий дорогий, як вінтаж.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 LBV → роблять у → 🗺️ Португальське вино → вид → 🗺️ Вина Європи → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Портвейн
- Де роблять
- 🗺️ Португальське вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Вінтажний портвейн, 🍷 Рубі
Часті запитання
Що означає LBV?
Late Bottled Vintage — портвейн одного року, розлитий у пляшки пізніше за вінтажний.
Скільки витримують LBV в бочках?
Близько 4–6 років.
Чи треба витримувати LBV в пляшці?
Зазвичай ні, він готовий до вживання після розливу.
Що далі прочитати
- 🗺️ Португальське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 🍷 Рубі — Найпростіший молодий червоний портвейн, яскравий і фруктовий.
Схожі
🍷 Крастед · 🍷 Рожевий портвейн · 🍷 Гарафейра портвейн · 🍷 Білий портвейн · 🍷 Рубі · 🍷 Тоні
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.