📍 Медок

Медок — виноробний край на лівому березі естуарію Жиронда на південному заході Франції, частина Бордо. Це довгий півострів між річкою та Атлантичним океаном, де виноградники ростуть на гравійних пагорбах.

Медок робить майже лише червоні вина. Основа — Каберне Совіньйон, до нього додають Мерло, Каберне Фран і трохи Пті Вердо. Гравій добре утримує тепло й дренує воду, а океан пом'якшує клімат.

До Медоку входять відомі комуни зі своїми назвами: Марго, Сен-Жюльєн, Пойяк, Сент-Естеф, Мулі та Лістрак-Медок. Південна частина називається О-Медок, північна — просто Медок. Тут розташовані майже всі шато з класифікації 1855 року: її склали до Всесвітньої виставки в Парижі, і вона поділила червоні вина на п'ять рівнів (крю). До неї ввійшли 60 шато Медоку та Шато О-Бріон із Грава.

Якщо на пляшці написано «Медок» без уточнення, вино зроблене в північній частині півострова; комунальні назви зазвичай означають престижніші ділянки. Молоді медоцькі вина жорсткі через таніни, тому серйозні пляшки витримують десять років і довше, а простіші можна відкривати раніше. Назва «Медок» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.