🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond
La segunda versión de la serie Whiskey Row: un bourbon según las normas Bottled in Bond, una temporada y una destilería, al menos 4 años, 50 % vol.
Old Forester 1897 Bottled in Bond es la segunda versión de la serie Whiskey Row de la marca Old Forester. Su nombre honra la ley federal estadounidense Bottled in Bond de 1897. La graduación es de 100 proof, es decir, 50 % vol. La etiqueta no da una edad exacta, pero la ley exige al menos 4 años.
Las normas de Bottled in Bond son estrictas. Todo el whisky de la botella debe destilarse en una misma temporada, por un mismo productor y en una misma destilería. Después madura al menos 4 años en un almacén aduanero bajo supervisión del gobierno y se embotella exactamente al 50 % vol. Según Breaking Bourbon, el mosto es de 72 % de maíz, 18 % de centeno y 10 % de cebada malteada. La versión salió en septiembre de 2015.
Por qué le importa. Old Forester 100 Proof tiene la misma graduación, pero sin estas garantías. Para comparar fuera de la marca, George Dickel Bottled in Bond es un buen ejemplo. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 50 % vol. (100 proof) |
|---|---|
| Materia prima | maíz 72 %, centeno 18 %, cebada malteada 10 % |
| Tipo de barrica | barricas nuevas de roble carbonizado |
| Envejecimiento mínimo | al menos 4 años (Bottled in Bond) |
| Año de fundación | septiembre de 2015 (serie Whiskey Row) |
| Categoría de la UE | 2 - whisky/whiskey, para el mercado de la UE |
| Base jurídica | 27 CFR § 5.88 (Bottled in Bond); 27 CFR § 5.143 (bourbon) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
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Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Tostado de la barrica
- Hecho de
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Similares y diferentes
- 🥃 George Dickel Bottled in Bond, 🥃 Old Forester 1870 Original Batch, 🥃 Old Forester 1870 Original Batch, 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style, 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style, 🥃 Bottled in Bond
Preguntas frecuentes
¿Bottled in Bond es solo el nombre de una serie?
No. Es un estatus legal en EE. UU.: una temporada de destilación, una destilería, al menos 4 años en madera y exactamente 50 % vol.
¿Cuántos años tiene Old Forester 1897?
No se indica edad, pero según las normas de Bottled in Bond son al menos 4 años.
¿En qué se diferencia el 1897 del 100 Proof?
La graduación es la misma, 50 % vol., pero el 1897 cumple los requisitos de Bottled in Bond sobre temporada, destilería y edad.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky — El cereal en el nombre del whiskey estadounidense: el bourbon, desde 51 % de maíz; el rye, desde 51 % de centeno; el corn whiskey, desde 80 % de maíz.
- 🍷 Tostado de la barrica — Calentamiento del interior de la barrica sobre el fuego; el grado de tostado da forma al sabor del vino.
- 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style — La tercera versión de la serie Whiskey Row: un bourbon al estilo de la época de la Ley Seca, 57,5 % vol. (115 proof).
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
Similares
🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 86 Proof · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style · 🥃 Old Forester Rye · 🥃 Jim Beam Devil's Cut
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Old Forester (official): 1897 Bottled in Bond — one distillation season, one distiller, one distillery; min. 4 years in a bonded warehouse; 100 proof
- Breaking Bourbon: Old Forester 1897 Bottled in Bond Bourbon Review (100 proof; 72/18/10; second release of the Whiskey Row Series; released September 2015)
- 27 CFR § 5.88 Bottled in bond (same distilling season, same distiller, same distillery; min. 4 years in wood; bottled at 100 proof), text via Cornell LII
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)