🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond
A segunda versão da série Whiskey Row: um bourbon nas regras do Bottled in Bond, uma safra e uma destilaria, pelo menos 4 anos, 50% vol.
Old Forester 1897 Bottled in Bond é a segunda versão da série Whiskey Row da marca Old Forester. O nome homenageia a lei federal americana Bottled in Bond, de 1897. A graduação é de 100 proof, ou seja, 50% vol. O rótulo não traz uma idade exata, mas pela lei são pelo menos 4 anos.
As regras do Bottled in Bond são rigorosas. Todo o uísque da garrafa deve ser destilado numa mesma safra, por um mesmo produtor e numa mesma destilaria. Depois ele amadurece por pelo menos 4 anos num armazém alfandegado sob supervisão federal e é engarrafado exatamente a 50% vol. Segundo o Breaking Bourbon, o mosto é de 72% de milho, 18% de centeio e 10% de cevada maltada. A versão saiu em setembro de 2015.
Por que isso importa para você. O Old Forester 100 Proof tem a mesma graduação, mas sem essas garantias. Para comparar fora da marca, o George Dickel Bottled in Bond é um bom exemplo. A OMS lembra que não existe nível de consumo de álcool seguro para a saúde.
Factos
| Álcool (% vol.) | 50% vol. (100 proof) |
|---|---|
| Matéria-prima | milho 72%, centeio 18%, cevada maltada 10% |
| Tipo de barril | barris novos de carvalho carbonizado |
| Envelhecimento mínimo | pelo menos 4 anos (Bottled in Bond) |
| Ano de fundação | setembro de 2015 (série Whiskey Row) |
| Categoria da UE | 2 - uísque/whiskey, para o mercado da UE |
| Base legal | 27 CFR § 5.88 (Bottled in Bond); 27 CFR § 5.143 (bourbon) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Torra da barrica
- Feito de
- 🥃 Centeio e milho no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 George Dickel Bottled in Bond, 🥃 Old Forester 1870 Original Batch, 🥃 Old Forester 1870 Original Batch, 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style, 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style, 🥃 Bottled in Bond
Perguntas frequentes
Bottled in Bond é apenas o nome de uma série?
Não. É um status legal nos EUA: uma safra de destilação, uma destilaria, pelo menos 4 anos em madeira e exatamente 50% vol.
Quantos anos tem o Old Forester 1897?
A idade não é indicada, mas pelas regras do Bottled in Bond são pelo menos 4 anos.
Em que o 1897 difere do 100 Proof?
A graduação é a mesma, 50% vol., mas o 1897 cumpre as exigências do Bottled in Bond sobre safra, destilaria e idade.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🥃 Centeio e milho no whisky — Cereal no nome do whisky americano: bourbon — a partir de 51 % de milho, rye — a partir de 51 % de centeio, corn whisky — a partir de 80 % de milho.
- 🍷 Torra da barrica — Aquecimento do interior da barrica ao lume; o grau de torra molda o sabor do vinho.
- 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style — A terceira versão da série Whiskey Row: um bourbon no estilo da época da Lei Seca, com 57,5% vol. (115 proof).
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 86 Proof · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style · 🥃 Old Forester Rye · 🥃 Jim Beam Devil's Cut
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Old Forester (official): 1897 Bottled in Bond — one distillation season, one distiller, one distillery; min. 4 years in a bonded warehouse; 100 proof
- Breaking Bourbon: Old Forester 1897 Bottled in Bond Bourbon Review (100 proof; 72/18/10; second release of the Whiskey Row Series; released September 2015)
- 27 CFR § 5.88 Bottled in bond (same distilling season, same distiller, same distillery; min. 4 years in wood; bottled at 100 proof), text via Cornell LII
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)