Spinosi Zero+ (Спінозі Зеро+)
Безглютенова яєчна паста Spinosi з борошна бобових і кукурудзи, зокрема червоної сочевиці та нуту, з підвищеним вмістом білка.
Spinosi Zero+ (Спінозі Зеро+) — безглютенова лінійка Spinosi з Кампофілоне. Компанія подає її як функціональний продукт для спортсменів і людей із порушеннями обміну речовин та зазначає, що всі вироби лінійки придатні для людей із целіакією.
Zero+ — це яєчна паста, у якій пшеницю замінює борошно бобових і кукурудзи. Серед виробів на офіційному сайті — тальятеле з чорної та жовтої кукурудзи, фетучині з борошна червоної сочевиці, Spinosini з нутового борошна й спіруліни та фетучині з суміші бобових. За словами компанії, борошно бобових дає складні вуглеводи й рослинний білок, а яйце від курей на кормі без ГМО, розбите вручну, — пружність тіста. Борошно походить із сертифікованих млинів, пасту повільно витягують і сушать 24 години. Точних відсотків складу не опубліковано.
Zero+ належить водночас до пасти з іншого борошна та без глютену і до яєчної пасти. Вона пасує до простих соусів з овочів, оливкової олії чи томатів.
Факти
| Сировина | Борошно бобових (червона сочевиця, нут), кукурудзяне борошно, яйця |
|---|---|
| Призначення | Безглютенова яєчна паста з підвищеним білком |
Що входить
- Spinosi Fettuccine Zero+ Lenticchie Rosse (Спінозі Феттуччіне Зеро+ Лентіккіє Россе)
- Spinosi Fettuccine Zero+ Mix Legumi (Спінозі Феттуччіне Зеро+ Мікс Легумі)
- Spinosi Spinosini Zero+ Ceci e Spirulina (Спінозі Спінозіні Зеро+ Чечі е Спіруліна)
- Spinosi Strozzapreti Zero+ Ceci (Спінозі Строццапреті Зеро+ Чечі)
- Spinosi Strozzapreti Zero+ Ceci e Spirulina (Спінозі Строццапреті Зеро+ Чечі е Спіруліна)
- Spinosi Strozzapreti Zero+ Lenticchie Rosse (Спінозі Строццапреті Зеро+ Лентіккіє Россе)
- Spinosi Strozzapreti Zero+ Piselli (Спінозі Строццапреті Зеро+ Пізеллі)
- Spinosi Tagliatelle Zero+ Mais Corvino (Спінозі Тальятелле Зеро+ Маїс Корвіно)
- Spinosi Tagliatelle Zero+ Mais Giallo (Спінозі Тальятелле Зеро+ Маїс Джалло)
Як пов’язано з темою «Паста»
Spinosi Zero+ (Спінозі Зеро+) → вид → Яєчна паста → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- 🥚 Куряче яйце, Борошно з червоної сочевиці, Нутове борошно, Кукурудзяне борошно
- Входить до
- Spinosi (Спінозі), Паста з іншого борошна та без глютену, Яєчна паста
- Схоже й відмінності
- Тальятеле (tagliatelle), Феттучіне (fettuccine)
Часті запитання
Чи підходить Spinosi Zero+ людям із целіакією?
За даними компанії, так: усі вироби лінійки без глютену й придатні при целіакії.
З якого борошна роблять Zero+?
З борошна червоної сочевиці, нуту, суміші бобових і кукурудзи, з додаванням яєць; точних відсотків не вказано.
Що далі прочитати
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
- Тальятеле (tagliatelle) — Довгі пласкі стрічки пасти з Емілії-Романьї; болоньська тальятела, депонована 1972 року, має 8 мм у звареному вигляді.
- Борошно з червоної сочевиці — Помаранчеве борошно з очищеної червоної сочевиці без глютену: основа багатої на білок пасти з бобових.
- Кукурудзяне борошно — Борошно з висушених зерен кукурудзи без глютену: разом із рисовим воно основа більшості безглютенової пасти.
- Феттучіне (fettuccine) — Довгі пласкі стрічки пасти; De Cecco робить їх із семоли твердої пшениці (n° 6) або яєчними (n° 103), час приготування 11 і 7 хвилин.
Схожі
Spinosi Maccheroncini di Campofilone IGP (Спінозі Маккерончіні ді Кампофілоне IGP) · Spinosi Pasta all'uovo (Спінозі Паста алл'уово) · Spinosi Freschi ripieni (Спінозі Фрескі ріп'єні) · Verrigni Pasta all'Uovo (Верріньї Паста алл'Уово) · Makarony Polskie Abak (Макарони Польскє Абак) · Pastai Le Paste Lisce (Пастаї Ле Пасте Лішше)