Spinosi Zero+
La linea senza glutine Spinosi: pasta all'uovo con farine di legumi e mais, tra cui lenticchie rosse e ceci, ricca di proteine.
Spinosi Zero+ è la linea senza glutine di Spinosi a Campofilone. L'azienda la presenta come alimento funzionale per sportivi e persone con malattie metaboliche e dichiara che tutti i prodotti della linea sono adatti ai celiaci.
Zero+ è una pasta all'uovo in cui il frumento è sostituito da farine di legumi e di mais. Sul sito ufficiale compaiono tagliatelle di mais corvino o giallo, fettuccine con farina di lenticchie rosse, Spinosini con farina di ceci e spirulina e fettuccine ai legumi misti. Secondo l'azienda, le farine di legumi apportano carboidrati complessi e proteine vegetali, mentre le uova di galline alimentate senza OGM, rotte a mano, danno elasticità all'impasto. Le farine provengono da mulini certificati; la pasta è trafilata lentamente ed essiccata per 24 ore. Le percentuali esatte non sono pubblicate.
Zero+ appartiene sia alla pasta di altre farine e senza glutine sia alla pasta all'uovo. Si abbina a condimenti semplici di verdure, olio d'oliva o pomodoro.
Dati
| Materia prima | Farine di legumi (lenticchie rosse, ceci), farina di mais, uova |
|---|---|
| Uso | Pasta all'uovo senza glutine ricca di proteine |
Cosa comprende
- Spinosi Fettuccine Zero+ Lenticchie Rosse
- Spinosi Fettuccine Zero+ Mix Legumi
- Spinosi Spinosini Zero+ Ceci e Spirulina
- Spinosi Strozzapreti Zero+ Ceci
- Spinosi Strozzapreti Zero+ Ceci e Spirulina
- Spinosi Strozzapreti Zero+ Lenticchie Rosse
- Spinosi Strozzapreti Zero+ Piselli
- Spinosi Tagliatelle Zero+ Mais Corvino
- Spinosi Tagliatelle Zero+ Mais Giallo
Come si collega al tema «Pasta»
Spinosi Zero+ → tipo di → Pasta all'uovo → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- 🥚 Uovo di gallina, Farina di lenticchie rosse, Farina di ceci, Farina di mais
- Fa parte di
- Spinosi, Pasta di altre farine e senza glutine, Pasta all'uovo
- Simili e diversi
- Tagliatelle, Fettuccine
Domande frequenti
Spinosi Zero+ è adatta ai celiaci?
Secondo l'azienda sì: tutti i prodotti della linea sono senza glutine e adatti ai celiaci.
Quali farine contiene Zero+?
Farine di lenticchie rosse, ceci, legumi misti e mais, con uova; le percentuali esatte non sono indicate.
Cosa leggere dopo
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- Farina di mais — Farina di chicchi secchi di mais, senza glutine: con la farina di riso è la base della maggior parte della pasta senza glutine.
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