🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
A versão base da Woodford Reserve: Kentucky Straight Bourbon, 45,2 % vol. (90,4 proof).
O Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon é a versão base da marca Woodford Reserve e a sua expressão mais conhecida. Segundo o site oficial, é um bourbon do Kentucky com teor alcoólico de 45,2 % vol., ou seja, 90,4 proof. É muitas vezes por ela que se conhece a marca, e as outras versões são construídas sobre esta base.
Para ser bourbon segundo a norma norte-americana 27 CFR § 5.143, o mosto tem de conter pelo menos 51 % de milho, envelhecer em barris novos de carvalho carbonizado, ser destilado no máximo a 160 proof e entrar no barril no máximo a 125 proof. A palavra «Straight» significa pelo menos dois anos de envelhecimento. A página oficial não indica a receita exata do mosto nem a idade desta versão, por isso não os referimos. O site descreve um sabor rico, com citrinos, canela, cacau e caramelo.
Porque é importante para si. Esta versão é o ponto de referência: é a forma mais simples de comparar o Woodford Reserve Double Oaked e as outras versões, que diferem no envelhecimento ou no cereal. Leia o nome completo no rótulo e o teor alcoólico. A OMS lembra que não existe um nível de consumo de álcool seguro.
Factos
| Base legal | 27 CFR § 5.143 (EUA), norma do bourbon |
|---|---|
| Categoria da UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matéria-prima | milho (pelo menos 51 %) segundo a norma; receita exata do mosto não indicada |
| Tipo de barril | barris novos de carvalho carbonizado (exigência da norma) |
| Envelhecimento mínimo | para Straight, pelo menos 2 anos segundo 27 CFR § 5.143 |
| Álcool (% vol.) | 45,2 % vol. (90,4 proof) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Centeio e milho no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Woodford Reserve, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Old Forester 86 Proof, 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon
Perguntas frequentes
É este o único bourbon da marca?
Não. O Double Oaked também é um bourbon, enquanto o Rye, o Malt e o Wheat são feitos com outros cereais e não são bourbons.
Qual é o teor alcoólico desta versão?
45,2 % vol., ou seja, 90,4 proof, segundo a página oficial da versão.
O que significa Kentucky Straight Bourbon?
Bourbon com pelo menos 51 % de milho no mosto, envelhecido em barris novos de carvalho carbonizado durante pelo menos dois anos, segundo a norma dos EUA.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Centeio e milho no whisky — Cereal no nome do whisky americano: bourbon — a partir de 51 % de milho, rye — a partir de 51 % de centeio, corn whisky — a partir de 80 % de milho.
- 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon — Bourbon base da Michter's: um Kentucky straight bourbon em pequenos lotes de até 20 barris, envelhecido em barris novos carbonizados; 45,7% vol. (91,4 proof).
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Woodford Reserve Double Oaked · 🥃 Woodford Reserve Wheat · 🥃 Woodford Reserve Malt · 🥃 Woodford Reserve Rye · 🥃 Four Roses Bourbon · 🥃 Four Roses Small Batch
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Woodford Reserve (official site): Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 45.2 % ABV / 90.4 proof, tasting notes
- Woodford Reserve (official site): range of expressions
- 27 CFR § 5.143 (US): standards of identity for whisky: bourbon, rye, wheat, malt (min. 51 % of the named grain, new charred oak, distillation max. 160 proof, barrel entry max. 125 proof)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)