🥃 Woodford Reserve Rye (Вудфорд Резерв Рай)
Житній віскі Woodford Reserve: у заторі 53 % жита; 45,2 % об. (90,4 proof).
Woodford Reserve Rye (Вудфорд Резерв Рай) — житній віскі марки Woodford Reserve. За офіційною сторінкою, у заторі 53 % жита, що більше за мінімальні 51 %, а рецепт орієнтований на ранні житні віскі до часів сухого закону. Міцність — 45,2 % об., або 90,4 proof.
За стандартом США 27 CFR § 5.143 житній віскі робиться щонайменше з 51 % жита, його перегонюють не вище 160 proof і вводять у нові обпалені дубові бочки не вище 125 proof. Тривалість витримки й повний склад решти затору офіційна сторінка не називає, тому ми їх не вказуємо. Версія належить до категорії віскі, але це не бурбон.
Чому це важливо для вас. Жито зазвичай дає віскі більш пряний, сухіший характер, ніж кукурудза, тож порівняйте цю лінію з Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon та з іншими житніми віскі, як-от Jack Daniel's Tennessee Rye. Читайте етикетку. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Правова основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт житнього віскі |
|---|---|
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | жито — 53 % затору за офіційною сторінкою |
| Міцність (% об.) | 45,2 % об. (90,4 proof) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Woodford Reserve Rye (Вудфорд Резерв Рай) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (жито від 51 % у заторі)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (45,2 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв), 🥃 Стрейт-рай (житній віскі за стандартом США)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Jack Daniel's Tennessee Rye (Джек Деніелс Теннессі Рай) (теж американський житній віскі, але теннессійський), 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай) (житній віскі іншої марки Brown-Forman), 🥃 Elijah Craig Straight Rye (Елайджа Крейг Стрейт Рай) (теж кентуккійський житній віскі з низькою часткою жита)
Часті запитання
Чи правда, що Woodford Reserve Rye — це бурбон?
Ні. Бурбон потребує щонайменше 51 % кукурудзи, а тут головне зерно — жито, 53 % за сайтом.
Скільки жита в заторі?
53 % за офіційною сторінкою версії.
Яка міцність?
45,2 % об., або 90,4 proof.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі — Зерно в назві американського віскі: бурбон — від 51 % кукурудзи, рай — від 51 % жита, кукурудзяний віскі — від 80 % кукурудзи.
- 🥃 Jack Daniel's Tennessee Rye (Джек Деніелс Теннессі Рай) — Лінія Jack Daniel's із новим затором: 70 % жита, 18 % кукурудзи, 12 % солоду; вугільне пом'якшення; 45 % об.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Elijah Craig Straight Rye (Елайджа Крейг Стрейт Рай) — Житній віскі марки Elijah Craig: кентуккійський стрейт-рай із 51 % жита в заторі; 47 % об. (94 proof), без позначки віку.
Схожі
🥃 Woodford Reserve Wheat (Вудфорд Резерв Віт) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентуккі Стрейт Бурбон) · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) · 🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт) · 🥃 Uncle Nearest Straight Rye Whiskey (Анкл Ніріст Стрейт Рай Віскі) · 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Woodford Reserve (official site): Rye Whiskey, 53 % rye mash bill, 45.2 % ABV / 90.4 proof
- Woodford Reserve (official site): range of expressions
- 27 CFR § 5.143 (US): standards of identity for whisky: bourbon, rye, wheat, malt (min. 51 % of the named grain, new charred oak, distillation max. 160 proof, barrel entry max. 125 proof)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)