🥃 Зіванія
Кіпрська міцна горілка з виноградних вичавків і вина.
Зіванія — кіпрська міцна горілка з виноградних вичавок і вина. Це традиційний напій острова Кіпр, прозорий і без кольору. Його роблять із залишків після віджиму винограду, іноді з додаванням вина, і перегонять.
Зіванія зазвичай міцна, близько 40–45% алкоголю. Смак у неї чистий, із легкою виноградною ноткою, а запах м'який. На Кіпрі її п'ють у невеликих чарках, іноді подають охолодженою. Її використовують і для домашніх настоянок. Як будь-який міцний напій, вона вимагає помірності.
Зіванія схожа на грецьке ципуро й італійську граппу: усі вони робляться з вичавок. Її нерідко згадують разом із коммандарією, солодким вином острова. Зіванія пов'язана з кіпрським вином, бо робиться з його залишків. Це приклад того, як виноробство дає не лише вино, а й інші продукти. Її часто порівнюють за роллю з граппою в Італії та ракією на Балканах.
Як пов’язано з темою «Вино»
🥃 Зіванія → роблять у → 🗺️ Кіпрське вино → вид → 🗺️ Вина Європи → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🥃 Горілка з вичавок
- Де роблять
- 🗺️ Кіпрське вино
- Схоже й відмінності
- 🥃 Ципуро, 🥃 Горілка з вичавок, 🍷 Командарія
Часті запитання
Що таке зіванія?
Кіпрська міцна горілка з виноградних вичавок і вина.
Яка міцність зіванії?
Зазвичай близько 40–45% алкоголю.
На що схожа зіванія?
На грецьке ципуро та італійську граппу: усі вони робляться з вичавок.
Що далі прочитати
- 🗺️ Кіпрське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 🍷 Командарія — Солодке кіпрське вино з в'яленого винограду; одна з найдавніших назв вина.
Схожі
🥃 Теркейпалінка · 🥃 Марк · 🥃 Орухо · 🥃 Ципуро · 🥃 Граппа · 🥃 Чача
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.