🗺️ Кіпрське вино
Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
Кіпрське вино — це вино та виноробство острова Кіпр. Тут робили вино з глибокої давнини. Острів у Середземному морі, літо тепле й сухе, виноградники ростуть на схилах гір Троодос.
Основні райони — Лімасол, Пафос, Нікосія (Піцилія) та Ларнака. Місцеві червоні сорти — мавро й маратефтіко, білий — ксиністері. Найвідоміше вино острова — коммандарія, солодке вино з підв'яленого винограду. Вважається одним зі старійших вин, що мають назву.
Кіпр знаний і іншими продуктами з винограду. Зіванія — міцний напій із виноградних вичавків. Петімезі — густий виноградний сироп. Мусталевріа — десерт із виноградного соку й борошна. Є там і рецина із соснової смоли, і узо. Є й шушуко — солодощі з горіхів у загуслому виноградному соці, родичка чурчхели. Кіпр входить до Євросоюзу, тож його вина маркують за спільними європейськими правилами. Для гостей острова це гарний привід познайомитися з місцевою кухнею.
Що входить
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Вина Європи
- Місцеві сорти
- 🍇 Мавро, 🍇 Маратефтіко, 🍇 Ксиністері
- Які вина роблять
- 🍷 Командарія, 🍷 Рецина
- Продукти з винограду
- 🥃 Зіванія, 🥃 Узо, 🥃 Петимезі, 🥃 Чурчхела, 🥃 Мусталеврія
Часті запитання
Що таке кіпрське вино?
Це вино та виноробство острова Кіпр, де вино роблять із глибокої давнини.
Яке найвідоміше вино Кіпру?
Коммандарія, солодке вино з підв'яленого винограду.
Які сорти характерні для Кіпру?
Мавро й маратефтіко (червоні), ксиністері (білий).
Схожі
🗺️ Грецьке вино · 🗺️ Вірменське вино · 🗺️ Мальтійське вино · 🗺️ Литовське вино · 🗺️ Естонське вино · 🗺️ Латвійське вино
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.