📍 Baden

Baden to najbardziej wysunięty na południe i najcieplejszy region winiarski Niemiec. Ciągnie się około 400 kilometrów wzdłuż wschodniego brzegu Renu, od Tauber na północy po Jezioro Bodeńskie na południu, graniczy z Francją (Alzacją) i Szwajcarią. Pod względem powierzchni winnic to trzeci co do wielkości region kraju.

Klimat jest cieplejszy niż w innych regionach niemieckich, dlatego Badenia jest jedynym niemieckim regionem w strefie winiarskiej UE B (inne są w strefie A). Główną czerwoną odmianą jest Spätburgunder (Pinot Noir), a wśród białych Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc), Müller-Thurgau i Gutedel. Znane są wulkaniczne zbocza Kaiserstuhl i Tuniberg.

Region obejmuje dystrykty Bodensee, Markgräflerland, Kaiserstuhl, Tuniberg, Breisgau, Ortenau, Kraichgau, Badische Bergstrasse i Tauberfranken. Duża część wina powstaje w spółdzielniach winiarskich.

Badenia jest częścią niemieckiego winiarstwa. Pod względem stylu jej wina, zwłaszcza czerwone, są bliższe alzackim i burgundzkim. Czerwone Spätburgunder pasuje do drobiu i mięs, a białe Grauburgunder do ryb i lokalnych dań. Nazwa Badenia na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.