📍 Баден

Баден — найпівденніший і найтепліший виноробний регіон Німеччини. Він витягнувся приблизно на 400 кілометрів уздовж східного берега Рейну, від Таубера на півночі до Боденського озера на півдні, межує з Францією (Ельзасом) і Швейцарією. За площею виноградників це третій регіон країни.

Клімат тут тепліший, ніж в інших регіонах Німеччини, тому Баден — єдиний німецький регіон у виноробній зоні B Європейського союзу (решта — у зоні A). Головний червоний сорт — Шпетбургундер (Піно нуар), а серед білих — Грауер бургундер (Піно грі), Вайсер бургундер (Піно блан), Мюллер-Тургау й Гутедель. Добре відомі вулканічні схили Кайзерштуль і Туніберг.

До регіону входять райони Боденське озеро, Маркгрефлерланд, Кайзерштуль, Туніберг, Брайсгау, Ортенау, Крайхгау, Баденська Гірська дорога й Тауберфранкен. Значну частину вина тут роблять виноробні кооперативи.

Баден — частина німецького виноробства. За стилем його вина, особливо червоні, ближчі до ельзаських і бургундських. Червоний Шпетбургундер найкраще пасує до птиці та м'яса, а білий Грауер бургундер — до риби та місцевих страв. Назва «Баден» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.