🥃 Bas Armagnac

Bas Armagnac („Unterer Armagnac“) ist eine zusätzliche geografische Bezeichnung zur kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Armagnac“ für Weinbrand aus dem westlichen Teil der Gascogne. Die Trauben dafür werden in 90 Gemeinden der Départements Gers und Landes gelesen; Weinbereitung, Destillation, Reifung und Fertigstellung erfolgen innerhalb des Armagnac-Gebiets.

Die Spezifikation der AOC „Armagnac“ von 2025 erklärt: Die drei Bezeichnungen Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze und Haut-Armagnac verlaufen von West nach Ost und entsprechen unterschiedlichen natürlichen Bedingungen. Im Westen fällt reichlich und gleichmäßig Regen, einen richtig trockenen Sommer gibt es nicht. Vorherrschend sind marine „Sables fauves“ (rötlich-gelbe Sande), teils von Lösslehm bedeckt, mit sauren sandig-lehmigen Böden, die die Einheimischen „boulbènes“ nennen. An Sande und Boulbènes ist die 1898 gezüchtete Sorte Baco blanc gut angepasst.

Für alle drei Bezeichnungen gelten gemeinsame Regeln. Der Wein wird aus zehn weißen und rosa Rebsorten bereitet, darunter Ugni blanc, Baco blanc, Folle blanche und Colombard. Trauben, Most und Wein dürfen nicht geschwefelt werden, und der Wein muss bis zum 31. März des Folgejahres destilliert sein. Destilliert wird meist in der kontinuierlichen kupfernen „Armagnac“-Brennblase über offenem Feuer, seltener zweimal im Alambic à repasse. Danach reift der Branntwein mindestens ein Jahr in Fässern aus Stiel- oder Traubeneiche.

Armagnac wird mit mindestens 40 % Vol. verkauft, und die Bezeichnung „Bas Armagnac“ steht im selben Sichtfeld wie „Armagnac“. Die Grenzen der drei Teile legte das Dekret vom 25. Mai 1909 fest. Zu den Gemeinden des Bas-Armagnac gehören Eauze, Nogaro und Labastide-d’Armagnac; schon 1310 beschrieb der Prior von Eauze, Vital Dufour, die „40 Tugenden“ des Weindestillats.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Bezeichnung garantiert Trauben aus dem westlichen Teil des Gebiets, aber kein Alter: Das Alter wird gesondert angegeben, etwa durch den Jahrgang. Auch die Farbe ist kein Beweis für Reifung, denn Zuckercouleur zum Färben ist erlaubt. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Dosis Alkohol.