🍷 Blanc de Blancs
Weißwein, meist Schaumwein, der nur aus weißen Rebsorten hergestellt wird.
Blanc de blancs bedeutet „weiß aus Weißen“. Es bezeichnet einen Weißwein, meist einen Schaumwein, der nur aus weißen Trauben gemacht wird. Der Begriff entstand in Frankreich, steht heute aber in vielen Ländern auf den Etiketten.
In der Champagne bedeutet er meist einen Wein allein aus Chardonnay. Er ist hell und frisch, mit Noten von Zitrus, Apfel und weißen Blüten und oft hoher Säure. Daneben steht der blanc de noirs, „weiß aus Schwarzen“: ebenfalls ein Weißwein, aber aus dunklen Trauben, vor allem Pinot Noir, die schnell gepresst werden, ohne dass die Schalen lange Kontakt haben. Blanc de blancs ist im Allgemeinen feiner und eleganter, während blanc de noirs voller ist.
Der Name bezeichnet eher ein Prinzip als eine Traube. Er steht für Weißwein im Allgemeinen und für den Champagner im Besonderen. Er wird gekühlt als Aperitif und zu Austern, Fisch und leichten Vorspeisen serviert. Wie jeder alkoholische Trank sollte er in Maßen genossen werden.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Blanc de Blancs → → → 🍇 Chardonnay → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Weißwein
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Französischer Wein
- Verwandt mit
- 🍇 Chardonnay
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Champagner, 🍷 Blanc de Noirs
Häufige Fragen
Was bedeutet blanc de blancs?
„Weiß aus Weißen“: ein Weißwein, der nur aus weißen Trauben gemacht wird.
Woraus wird Champagner blanc de blancs gemacht?
Meist allein aus Chardonnay.
Worin unterscheidet sich blanc de blancs von blanc de noirs?
Blanc de blancs wird aus weißen Trauben gemacht, blanc de noirs aus dunklen Trauben, vor allem Pinot Noir, ohne langen Schalenkontakt.
Ähnliches
🍷 Blanc de Noirs · 🍷 Grower Champagne · 🍷 Prestige Cuvée · 🍷 Rosé-Champagner · 🍷 Ratafia de Champagne · 🍷 Kir Royal
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.