Cathedral City Cheddar
Cathedral City Cheddar ist die Cheddar-Linie von Cathedral City aus der Molkerei Davidstow in Cornwall: Our Mildest, Mature, Extra Mature und Strongest.
Cathedral City Cheddar ist die Kernlinie der britischen Marke Cathedral City von Saputo Dairy UK. Es ist Cheddar aus der Molkerei Davidstow in Cornwall, hergestellt aus Kuhmilch aus Südwestengland mit Starterkultur, vegetarischem Lab und Salz.
Als Block gibt es vier Reifestufen: Our Mildest, mild, buttrig und cremig; Mature, cremig, glatt und vollmundig; Extra Mature, kräftig, fest und intensiv; Strongest, am längsten gereift, würzig und knusprig. Dazu kommen Lighter Mature und Lighter Extra Mature mit weniger Fett sowie geriebener Käse und Scheiben.
Gereifte Hartkäse wie Cheddar enthalten von Natur aus wenig Laktose, weil sie bei der Reifung abgebaut wird; für eine Garantie gibt es einen eigenen Lactose Free.
Verwendung: Our Mildest für Brote und Kinder; Mature für Toasts, Omeletts und Saucen; Extra Mature und Strongest für Aufläufe, Mac and Cheese und die Käseplatte. Blöcke lassen sich einfrieren und im Kühlschrank auftauen.
Warum das für Sie wichtig ist: Je reifer der Cheddar, desto weniger brauchen Sie für denselben Geschmack.
Fakten
| Rohstoff | Kuhmilch, Starterkultur, vegetarisches Lab, Salz |
|---|---|
| Verwendung | Brote, Toasts, Aufläufe, Käseplatte |
| Region | Davidstow, Cornwall |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
Cathedral City Cheddar → Art von → 🧀 Cheddar → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Gehört zu
- Cathedral City, 🪨 Hartkäse, 🧀 Cheddar
Häufige Fragen
Welcher Cathedral City Cheddar ist am kräftigsten?
Strongest, der am längsten gereifte, würzige Cheddar der Linie.
Kann man Cathedral City Cheddar einfrieren?
Ja: Block im Kühlschrank auftauen und binnen 3 Tagen verbrauchen; geriebener Käse direkt in warme Gerichte.
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