Cathedral City Cheddar
Cathedral City Cheddar to linia cheddara marki Cathedral City z serowni Davidstow w Kornwalii: Our Mildest, Mature, Extra Mature i Strongest.
Cathedral City Cheddar to główna linia brytyjskiej marki Cathedral City firmy Saputo Dairy UK. To cheddar wytwarzany w serowni Davidstow w Kornwalii z mleka krowiego z południowo-zachodniej Anglii, z kulturami starterowymi, wegetariańską podpuszczką i solą.
W kostce linia ma cztery stopnie dojrzałości: Our Mildest – łagodny, maślany i kremowy; Mature – kremowy, gładki i pełny w smaku; Extra Mature – zwarty, intensywny i bogaty; Strongest – najdłużej dojrzewający, mocny i chrupiący. Obok są Lighter Mature i Lighter Extra Mature z mniejszą ilością tłuszczu oraz ser tarty i plastry.
Dojrzewające sery twarde, takie jak cheddar, mają z natury mało laktozy, która rozkłada się podczas dojrzewania; dla pewności jest osobny Lactose Free.
Jak używać: Our Mildest do kanapek i dla dzieci; Mature do tostów, omletów i sosów; Extra Mature i Strongest do zapiekanek, makaronu z serem i na deskę. Kostkę można zamrozić i rozmrażać w lodówce.
Dlaczego to ważne dla Ciebie: im dojrzalszy cheddar, tym mniej go potrzeba do tego samego smaku.
Fakty
| Surowiec | mleko krowie, kultury, podpuszczka wegetariańska, sól |
|---|---|
| Przeznaczenie | kanapki, tosty, zapiekanki, deska serów |
| Region | Davidstow, Kornwalia |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Ser”
Cathedral City Cheddar → rodzaj → 🧀 Cheddar → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- Cathedral City, 🪨 Sery twarde, 🧀 Cheddar
Najczęstsze pytania
Który Cathedral City Cheddar jest najmocniejszy?
Strongest – najdłużej dojrzewający i najbardziej wyrazisty w linii.
Czy można mrozić cheddar Cathedral City?
Tak: kostkę rozmraża się w lodówce i zużywa w 3 dni; tarty można od razu dodawać do gorących dań.
Podobne
Cathedral City Lactose Free · Cathedral City Lighter · Cathedral City Snacking · Cabot Lite · Kerrygold Skellig · Pilgrims Choice Lighter