🥃 Cremelikör

Likör oder Bitter ✔ Geprüft: 10.2026 · Quellen: 3 Aktualisiert: 28.10.2026

Likör mit Milch oder Milcherzeugnissen: In der EU darf er „Cream“ plus Hauptgeschmack heißen; Liköre haben mindestens 15 % vol. und 100 g/l Zucker; Irish Cream mindestens 10 % Milchfett.

Cremelikör ist ein Likör, der Milch oder Milcherzeugnisse zusammen mit einer Spirituose, Zucker und Aromen enthält. Nach der Verordnung (EU) 2019/787 ist ein Likör eine Spirituose mit mindestens 15 % vol. und mindestens 100 g/l süßenden Erzeugnissen; ein Likör mit Milch oder Milcherzeugnissen darf als rechtliche Bezeichnung „Cream“ mit dem Namen des geschmacksbestimmenden Rohstoffs tragen, mit oder ohne das Wort „Likör“.

Irish Cream. Das am besten dokumentierte Beispiel ist Irish Cream, eine geschützte geografische Angabe. Die technische Akte des irischen Landwirtschaftsministeriums (Department of Agriculture, Food and the Marine) vom Februar 2015 beschreibt eine stabile Emulsion aus frischer irischer Sahne, irischem Whiskey und weiteren zulässigen Zutaten: mindestens 15 % vol., mindestens 10 % Milchfett und mindestens 1 % irischer Whiskey im Alkohol. Die Mischung wird homogenisiert, damit sie während der gesamten Haltbarkeit gleichmäßig bleibt; sie wird auf der Insel Irland hergestellt.

Geschichte und Wirtschaft. Laut dieser Akte wurde Irish Cream 1974 in Dublin erstmals vorgestellt und schuf eine neue Kategorie von Spirituosen; andere Hersteller in aller Welt ahmten die Technik später nach. Die Akte nennt jährlich rund 350 Millionen Liter irische Milch und einen Exportanteil von über 90 %.

Kein „Crème de“. In der EU ist ein Likör „Crème de…“ eine andere Kategorie: Er hat mindestens 250 g/l Zucker, und Milcherzeugnisse sind als Rohstoffe ausgeschlossen.

Warum das für Sie wichtig ist. Cremelikör enthält Milch; bei einer Milchallergie lesen Sie das Etikett. WHO: Es gibt keinen sicheren Alkoholkonsum.

Fakten

EU-Kategorie	33 (Likör); rechtliche Bezeichnung „Cream“ + Hauptgeschmack für Liköre mit Milch oder Milcherzeugnissen
Alkoholgehalt (% vol.)	ab 15 % vol.
Rohstoff	Milch oder Milcherzeugnisse, Spirituose, Zucker (mindestens 100 g/l), Aromen
Rechtsgrundlage	Verordnung (EU) 2019/787, Anhang I, Kategorie 33; technische Akte Irish Cream (DAFM, 2015)

Die wichtigsten Verbindungen. Klicken Sie auf ein Thema, um es zu öffnen.

Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt

🥃 Cremelikör → Art von → 🥚 Eier- und Sahneliköre → Art von → 🥃 Spirituosen

Verbindungen

Hergestellt aus: 🥛 Sahne, 🥃 Irish Whiskey
Worauf es wirkt: 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
Gehört zu: 🥚 Eier- und Sahneliköre
Ähnlich und verschieden: 🥃 Irish Cream (irischer Sahnelikör), 🥃 Baileys, 🥃 Sheridan's, 🥃 Marula-Cremelikör, 🥃 Eierlikör (Advocaat), 🍇 Crème de…

Häufige Fragen

Wie unterscheidet sich Cremelikör von „Crème de…“-Likören?

Cremelikör enthält Milch oder Milcherzeugnisse, und seine rechtliche Bezeichnung darf „Cream“ lauten. Bei „Crème de…“-Likören mit mindestens 250 g/l Zucker sind Milcherzeugnisse als Rohstoffe ausgeschlossen.

Wie stark ist Cremelikör?

Als Likör in der EU hat er mindestens 15 % vol.; auch die technische Akte von Irish Cream verlangt mindestens 15 % vol.

Wie viel Sahne steckt in Irish Cream?

Mindestens 10 % Milchfett im fertigen Getränk, aus frischer irischer Sahne; die Mischung wird homogenisiert, damit sie während der Haltbarkeit stabil bleibt.

Was Sie als Nächstes lesen können

🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
🥃 Irish Whiskey — Geografische Angabe der Insel Irland seit 1989: In Irland oder Nordirland destillierter und mindestens 3 Jahre gereifter Whiskey.
🥃 Baileys — Irischer Sahnelikör von Diageo, 1974 geschaffen: irischer Whiskey und irische Sahne mit Kakao und Vanille; ein Erzeugnis mit der g. A. Irish Cream.
🥃 Eierlikör (Advocaat) — Likör aus Eigelb, Eiweiß und Zucker oder Honig: in der EU ab 14 % vol., Eigelb ab 140 g/l, Zucker oder Honig ab 150 g/l.
🍷 Trunkenheit am Steuer — Fahren Sie nach dem Weintrinken niemals: Alkohol verlangsamt die Reaktion.

Quellen

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