Felicetti Original Egg
Eierteigwaren von Felicetti aus Hartweizengrieß und Eiern (19,36 %): Tagliatelle, Lasagne, Capelli d'angelo und kleine Suppennudeln.
Felicetti Original Egg sind die Eierteigwaren von Felicetti aus dem Fleimstal im Trentino. Es ist Trockenpasta aus italienischem Hartweizengrieß, Eiern und Wasser; der Eianteil liegt laut Hersteller bei 19,36 %. Das Ei macht den Teig zarter und goldener als bei gewöhnlicher Grießpasta.
Die Linie umfasst acht Artikel. Dünne lange Formate: Tagliatelle, Paglia e fieno (gelbe und grüne Bandnudeln gemischt), Capelli d'angelo (ähnlich Capellini) und Lasagneplatten. Kleine Suppenformate: Stellette, Farfalline, Filini und Occhi di pernice.
Tagliatelle werden traditionell mit Bolognese, Sahne- oder Pilzsaucen serviert, die Platten für Lasagne verwendet, Capelli d'angelo und kleine Formate in Brühe.
Fakten
| Rohstoff | Italienischer Hartweizengrieß, Eier (19,36 %), Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Getrocknete Eierteigwaren |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Felicetti Original Egg → Art von → Eierteigwaren → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- 🥚 Hühnerei, Hartweizengrieß
- Gehört zu
- Felicetti, Eierteigwaren
- Ähnlich und verschieden
- Tagliatelle, Lasagneplatten, Capellini, Stelline
Häufige Fragen
Wie viel Ei enthält Felicetti Original Egg?
Laut Hersteller 19,36 %; der Rest ist Hartweizengrieß und Wasser.
Welche Formate gibt es?
Tagliatelle, Paglia e fieno, Capelli d'angelo, Lasagneplatten und Suppennudeln: Stellette, Farfalline, Filini und Occhi di pernice.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
- Stelline — Winzige sternförmige Nudeln aus der Familie der Pastina, die in Brühe und Suppen gekocht werden; die trockene Variante besteht aus Hartweizengrieß.
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