🥃 Herradura

Herradura ist eine mexikanische Tequila-Marke von Casa Herradura in Amatitán, Jalisco. Laut Brown-Forman reicht das Handwerk des Hauses bis 1870 zurück. Herradura bedeutet auf Spanisch Hufeisen. Im Januar 2007 schloss Brown-Forman die Übernahme fast aller Vermögenswerte von Grupo Industrial Herradura, der Firma hinter Casa Herradura, für 776 Millionen US-Dollar ab.

Sortiment. Brown-Forman nennt Herradura Silver, das 45 Tage länger als der Branchenstandard in Fässern reift; Double Barrel Reposado, der 11 Monate in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und danach 30 Tage in neuen Fässern ruht; Legend, einen Añejo; und Selección Suprema, die der Hersteller den ersten Extra Añejo der Welt nennt: 100 % Agave, 49 Monate in amerikanischer Weißeiche.

Rohstoff und Regeln. Tequila darf nur aus blauer Weber-Agave hergestellt werden, die im Gebiet der Herkunftsbezeichnung wächst: 181 Gemeinden in fünf mexikanischen Staaten, geschützt seit dem 9. Dezember 1974. Nach NOM-006-SCFI-2012 reift Reposado mindestens zwei Monate, Añejo mindestens ein Jahr und Extra Añejo mindestens drei Jahre in Eiche; die Behälter für Añejo und Extra Añejo fassen bis zu 600 Liter. Die Stärke beträgt 35–55 % Vol.

Warum das für Sie wichtig ist. Achten Sie auf dem Etikett auf „100% de agave“: Es bedeutet, dass keine anderen Zucker als die der blauen Agave zugesetzt wurden; ohne diese Angabe können bis zu 49 % der Zucker aus anderen Quellen stammen. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.