📍 Crimea

Crimea es una península del sur de Ucrania. Aquí se elabora vino desde hace muchísimo tiempo, y la tierra es conocida por sus vinos fortificados, de postre y espumosos. El clima es suave y soleado, y las montañas protegen los viñedos de los vientos del norte.

Las zonas vinícolas de Crimea incluyen la Costa Sur, Sudak, el suroeste de Crimea alrededor de Sevastopol y el este de Crimea. Crecen aquí tanto uvas europeas como autóctonas: Kefesia, Ekim Kara, Jevat Kara y Sary Pandas. Los obtentores también han creado sus propias variedades, como Bastardo Magarachsky y Ruby Magarach. Los moscateles y los vinos de postre de la Costa Sur se hicieron especialmente famosos.

Crimea forma parte del vino ucraniano y de la historia de la vinicultura en Ucrania. Las vides crecen en laderas con suelos pobres y pedregosos. El vino de Crimea lleva mucho tiempo bebiéndose y guardándose, y los vinos de colección siguen siendo muy apreciados. La viticultura y la elaboración aquí están ligadas a la larga historia de la tierra. Hoy los vinos de Crimea cuentan como vino ucraniano, y los vinos de colección se guardan en bodegas antiguas.