📍 Lower Austria

Niederösterreich ist das weinreichste Bundesland Österreichs: Etwa 60 Prozent aller Weinberge des Landes liegen hier. Es liegt im Nordosten des Landes, rund um Wien, an der Donau und ihren Nebenflüssen. Das Klima ist warm, beeinflusst von der Luft der pannonischen Ebene, aber aus dem Norden gekühlt.

Die wichtigste Traube ist der weiße Grüne Veltliner, das Symbol des österreichischen Weinbaus; der Riesling kommt an zweiter Stelle. Unter den Rotweinen gibt es Zweigelt, Blauburger, St. Laurent und Portugieser.

Die Region ist in Bezirke gegliedert: Wachau (berühmte Rieslinge und Veltliner, eine UNESCO-Landschaft), Kremstal, Kamptal, Traisental, Wagram, Weinviertel, Carnuntum und Thermenregion. Viele Bezirke arbeiten nach dem DAC-System, bei dem der Wein nach dem Ort benannt wird und nicht nach dem Weingut. Die Wachau hat eigene Stufen: Steinfeder, Federspiel und Smaragd.

Niederösterreich gehört zum österreichischen Weinbau, neben dem Burgenland, das für Rotweine und süße Weine bekannt ist. Hier dominieren die Weißweine, und das Klima ist kühler. Der Grüne Veltliner passt zu Wiener Schnitzel, Gemüse und asiatischer Küche. Der Name Niederösterreich auf dem Etikett zeigt, dass die Trauben genau in diesem Gebiet gewachsen sind, was die Suche nach ähnlichen Weinen erleichtert.