📍 Lower Austria

La Bassa Austria (Niederösterreich) è il land vinicolo più grande dell'Austria: qui si trova circa il 60% di tutti i vigneti del paese. Si trova nel nord-est del paese, intorno a Vienna, sul Danubio e sui suoi affluenti. Il clima è caldo, influenzato dall'aria della pianura pannonica, ma rinfrescato da nord.

L'uva principale è il bianco Grüner Veltliner, il simbolo della viticoltura austriaca; il Riesling viene al secondo posto. Tra i rossi ci sono lo Zweigelt, il Blauburger, il St. Laurent e il Portugieser.

La regione è divisa in distretti: Wachau (celebri Riesling e Veltliner, paesaggio iscritto nella lista UNESCO), Kremstal, Kamptal, Traisental, Wagram, Weinviertel, Carnuntum e Thermenregion. Molti distretti operano secondo il sistema DAC, in cui il vino prende il nome dal luogo e non dalla tenuta. La Wachau ha proprie categorie: Steinfeder, Federspiel e Smaragd.

La Bassa Austria fa parte della viticoltura austriaca, accanto al Burgenland, noto per i rossi e i vini dolci. Qui predominano i bianchi e il clima è più fresco. Il Grüner Veltliner si abbina alla cotoletta alla viennese, alle verdure e alla cucina asiatica. Il nome Bassa Austria su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.