🍇 Grüner Veltliner
Die wichtigste weiße Rebsorte Österreichs; sie ergibt frische Weine mit pfeffriger Note.
Grüner Veltliner ist die wichtigste weiße Traube Österreichs. Sie nimmt rund ein Drittel aller Weinberge des Landes ein. Der Name lässt sich mit „grüner Veltliner“ übersetzen. Ihre Weine sind frisch, mit hoher Säure und einer erkennbaren pfeffrigen Note wie weißer Pfeffer.
Die wichtigsten Gebiete sind die Wachau, das Kremstal und das Kamptal in Niederösterreich sowie das Weinviertel, der Wagram, das Traisental und Wien. Die Traube wächst auch in den Nachbarländern: in Mähren in Tschechien (Mikulov, Znojmo) und in der Slowakei (Kleine Karpaten, Nitra). Viele Weine tragen die Bezeichnung DAC, die den typischen Stil eines Gebiets kennzeichnet. Die Wachau hat eine eigene Kategorie leichter trockener Weine, den Steinfeder.
Die Weine reichen von leicht und lebendig bis voll und lagerfähig. Sie duften nach Apfel und Zitrone, mit dem Alter kommen Nussnoten dazu. Grüner Veltliner ist auch Bestandteil des Wiener Gemischten Satzes.
Genetisch ist die Traube eine Nachfahrin des Traminer und einer wenig bekannten Sorte, Sankt Georgen. Sie wird zu Fisch, Gemüse und Wiener Schnitzel serviert.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Österreichischer Wein
- Wo es wächst
- Österreich: 📍 Wachau, 📍 Kamptal, 📍 Kremstal, 📍 Weinviertel, 📍 Lower Austria, 📍 Traisental, 📍 Wagram, 📍 Vienna
Slowakei: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra
Tschechien: 📍 Moravia, 📍 Znojmo - Hauptrebsorte in
- Österreich: 📍 Wagram, 📍 Kamptal, 📍 Leithaberg, 📍 Lower Austria, 📍 Vienna, 📍 Carnuntum, 📍 Kremstal, 📍 Traisental, 📍 Wachau, 📍 Weinviertel, 📜 Viennese Gemischter Satz
Slowakei: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra, 📜 Carpathian Pearl
Tschechien: 📍 Mikulov, 📍 Znojmo, 📍 Moravia - Verwandt mit
- 🏷️ DAC, 🏷️ Vinea-Wachau-Kategorien
- Nachkommen
- 🍇 Donauveltliner
- Eltern
- 🍇 Traminer, 🍇 St. Georgen
Häufige Fragen
Welches ist die wichtigste Traube in Österreich?
Grüner Veltliner: Sie nimmt rund ein Drittel der Weinberge des Landes ein.
Wonach riecht Grüner Veltliner?
Nach Apfel, Zitrone und weißem Pfeffer. Mit dem Alter kommen Nussnoten hinzu.
Wo wächst diese Traube noch?
In Tschechien (Mähren) und der Slowakei, zum Beispiel in Mikulov, Znojmo und den Kleinen Karpaten.
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