🗺️ Österreichischer Wein
Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
Österreichischer Wein ist der Wein eines Landes mit langer Weinbautradition in Mitteleuropa. Die Weinberge liegen überwiegend im Osten: in Niederösterreich, im Burgenland, in der Steiermark und in Wien selbst. Diese und andere Bundesländer des Landes gehören zu den Weinen Europas.
Die wichtigste Traube ist Grüner Veltliner, eine weiße, frische Sorte mit pfeffriger Note. Unter den Rotweinen sind Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent bekannt. Österreich hat viele eigene Sorten, etwa Zierfandler, Rotgipfler, Rössler und Neuburger. Auch Riesling wird weit verbreitet angebaut.
Österreichische Weine sind in Qualitätsklassen eingeteilt. Es gibt das DAC-System, Weine, die nach dem Ort benannt werden, und die Prädikatsweine nach dem Zuckergehalt, etwa Strohwein oder Ausbruch. In Wien wird Wein aus mehreren Sorten gemeinsam gemacht, ein Stil namens Wiener Gemischter Satz.
Das Land ist klein, doch die Stile sind vielfältig: von trockenen Weißweinen bis zu süßen Weinen aus Edelfäule am Neusiedler See.
Was dazugehört
Verbindungen
- Gehört zu
- 🗺️ Weine Europas
- Heimische Rebsorten
- 🍇 Zierfandler, 🍇 Roter Veltliner, 🍇 Kober 5BB, 🍇 Sauvin, 🍇 St. Georgen, 🍇 Rathay, 🍇 Donauveltliner, 🍇 Georg, 🍇 Veltliner, 🍇 Zweigelt, 🍇 Rösler, 🍇 Stephanie, 🍇 Veltliner Rotweiss, 🍇 Silvaner Rot, 🍇 Grüner Barthainer, 🍇 Donauriesling, 🍇 Mohrenkönigin, 🍇 Pinot Nova, 🍇 Vulpea, 🍇 Grüner Veltliner, 🍇 Rotgipfler, 🍇 Blauburger, 🍇 Goldburger, 🍇 Jubiläumsrebe, 🍇 Laska, 🍇 Neuburger, 🍇 Frühroter Veltliner, 🍇 Žametovka, 🍇 Blauer Wildbacher, 🍇 Roter Portugieser, 🍇 Österreichisch Weiß, 🍇 Kober 125 AA, 🍇 Silvaner
- Hier hergestellte Weine
- 🍷 Rotling, 🍷 Schilcher, 🍷 Trocken, 🍷 Halbtrocken, 🍷 Lieblich, 🍷 Süß, 🍷 Perlwein (deutsch), 🍷 Sekt, 🍷 Biodynamischer Wein, 🍷 Glühwein, 🍷 Spritzer, 🍷 Gemischter Satz, 🍷 Wiener Gemischter Satz, 🍷 Neuer Wein, 🍷 Heuriger, 🍷 Federweißer
- Verwandt mit
- 🍷 Spätlese, 🍷 Edelfäule, 🍷 Botrytis-Wein, 🍷 Eiswein, 🍷 Strohwein, 🍷 Strohwein (österreichisch)
- Klassifizierungen
- 🏷️ Landwein, 🏷️ Qualitätswein, 🏷️ Kabinett, 🏷️ Spätlese, 🏷️ Auslese, 🏷️ Beerenauslese, 🏷️ Trockenbeerenauslese, 🏷️ Eiswein, 🏷️ DAC, 🏷️ Österreichische Prädikatsweine, 🏷️ Ausbruch, 🏷️ Klosterneuburger Mostwaage, 🏷️ Vinea-Wachau-Kategorien
- Traubenprodukte
- 🥃 Weinbrand
Häufige Fragen
Was ist Österreichs wichtigste Traube?
Grüner Veltliner, eine weiße Traube mit frischem Geschmack und pfeffriger Note.
Wo wird in Österreich Wein gemacht?
Überwiegend im Osten: Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien.
Was ist DAC?
Ein System von Bezeichnungen, das einen Wein an seine Herkunft und den typischen Stil des Gebiets bindet.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.