Pastificio Latini L'Integrale
Vollkorn-Trockenpasta von Pastificio Latini: große Fusilli, Trenette, Tagliatelle, Mezze maniche und Maccheroni.
Pastificio Latini L'Integrale ist die Vollkornlinie trockener Pasta des Herstellers aus Osimo. Der Shop führt fünf Formen – große Fusilli, Trenette, Tagliatelle, Mezze maniche und Maccheroni, alle aus Vollkorn – sowie ein gemischtes Paket. Wie alle Pasta von Pastificio Latini wird sie nur aus italienischem Hartweizen hergestellt; eine eigene Beschreibung oder Zutatenliste für diese Linie nennt die offizielle Website nicht.
Vollkornpasta wird aus dem ganzen Korn mit Kleie und Keim vermahlen; sie ist daher dunkler, ballaststoffreicher und schmeckt nussiger als Pasta aus ausgemahlenem Grieß. Meist braucht sie etwas länger. Sie passt gut zu kräftigen Soßen mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Sardellen oder Tomaten mit Chili. Trenette sind flache lange Bänder aus Ligurien, die traditionell mit Pesto serviert werden; Tagliatelle sind meist Eiernudeln, hier aber eine trockene Vollkornvariante.
L'Integrale eignet sich für alle, die mehr Ballaststoffe in ihrer Alltagspasta möchten.
Fakten
| Rohstoff | Italienischer Vollkorn-Hartweizen |
|---|---|
| Verwendung | Vollkorn-Trockenpasta |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Pastificio Latini L'Integrale → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Vollkornmehl, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Pastificio Latini, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Fusilli, Trenette, Tagliatelle, Makkaroni
Häufige Fragen
Welche Formen hat die Linie L'Integrale?
Große Fusilli, Trenette, Tagliatelle, Mezze maniche und Maccheroni, alle aus Vollkorn.
Was unterscheidet Vollkornpasta von normaler Pasta?
Sie wird aus dem ganzen Korn mit Kleie gemacht, ist daher dunkler, ballaststoffreicher und nussiger im Geschmack.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Vollkornmehl — Mehl aus dem ganzen Korn mit Kleie und Keim, für Vollkornpasta (integrale) mit mehr Ballaststoffen.
- Makkaroni — Trockene Hartweizenpasta unter dem Namen Maccheroni; Barillas Maccheroni N°44 sind zum Beispiel eine kurze Pasta aus Hartweizengrieß und Wasser.
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