🥃 Uncle Nearest Premium Whiskey

Uncle Nearest Premium Whiskey ist eine Marke von Tennessee Whiskey, die 2017 von Fawn und Keith Weaver eingeführt wurde. Sie ist nach Nathan „Nearest“ Green benannt, einem versklavten Brenner des 19. Jahrhunderts, der den jungen Jack Daniel unterrichtete. Der Whiskey wird durch Ahornholzkohle gefiltert, die Version 1856 hat 50 % vol.

Geschichte. Laut Thirty One Whiskey wurde Green um 1820 in Maryland geboren und arbeitete in den 1850er Jahren als Brennmeister des Predigers Dan Call im Lincoln County, Tennessee. Dort unterrichtete er Jasper Newton Daniel, den späteren Gründer von Jack Daniel’s. Zunächst besaß die Marke keine eigene Brennerei und kaufte Whiskey bei anderen Herstellern; die Anlage in Shelbyville wurde 2019 eröffnet.

Herstellung. Die Maische besteht zu mindestens 51 % aus Mais, der Rest ist Getreide aus Tennessee. Der Brand wird durch Zuckerahorn-Holzkohle gefiltert, das „Lincoln County Process“ genannte Verfahren, das mit Green verbunden wird. Gereift wird in neuen, angekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche. Die Version 1856 hat keine Altersangabe; laut Thirty One Whiskey handelt es sich um einen 8 bis 14 Jahre alten Whiskey eines fremden Herstellers.

Aktuelle Lage. Im August 2025 bestellte ein Gericht in Tennessee auf Klage des Gläubigers Farm Credit Mid-America einen Verwalter für das Unternehmen. Laut The Whiskey Wash führen Fawn und Keith Weaver das Unternehmen seit dem 1. Juni 2026 nicht mehr, und der Verwalter bereitet Marke und Brennerei für den Verkauf vor.

Warum das für Sie wichtig ist. Tennessee Whiskey unterscheidet sich von Bourbon durch die Holzkohlefiltration; „Tennessee Whiskey“ ist eine in der EU geschützte Produktbezeichnung der USA. Prüfen Sie Version und Stärke. Die WHO erinnert: Eine unbedenkliche Menge Alkohol gibt es nicht.