🥃 Uncle Nearest Premium Whiskey

Uncle Nearest Premium Whiskey é uma marca de whiskey do Tennessee lançada em 2017 por Fawn e Keith Weaver. Tem o nome de Nathan «Nearest» Green, um destilador escravizado do século XIX que ensinou o jovem Jack Daniel. O whiskey é filtrado com carvão de bordo, e a versão 1856 tem 50% vol.

História. Segundo a Thirty One Whiskey, Green nasceu no Maryland por volta de 1820 e, nas décadas de 1850, foi mestre destilador do pregador Dan Call no condado de Lincoln, no Tennessee. Lá formou Jasper Newton Daniel, futuro fundador da Jack Daniel’s. A princípio, a marca não tinha destilaria própria e comprava whiskey a outros produtores; a unidade de Shelbyville abriu em 2019.

Produção. O mosto tem pelo menos 51% de milho, e o resto são cereais do Tennessee. O destilado é filtrado com carvão de bordo açucareiro, o «processo do condado de Lincoln», ligado a Green. Amadurece em barris novos de carvalho americano queimado. A versão 1856 não indica idade; segundo a Thirty One Whiskey, é um whiskey de 8 a 14 anos de outro produtor.

Situação atual. Em agosto de 2025, um tribunal do Tennessee, a pedido do credor Farm Credit Mid-America, nomeou um administrador judicial para a empresa. Segundo a The Whiskey Wash, desde 1 de junho de 2026 Fawn e Keith Weaver já não dirigem a empresa, e o administrador prepara a marca e a destilaria para venda.

Porque é importante para si. O whiskey do Tennessee distingue-se do bourbon pela filtração em carvão; «Tennessee Whiskey» é uma denominação de produto norte-americana protegida na UE. Verifique a versão e a graduação. A OMS lembra que não existe uma quantidade de álcool segura.