🥃 Uncle Nearest Premium Whiskey (Анкл Нирест Премиум Виски)

Uncle Nearest Premium Whiskey (Анкл Нирест Премиум Виски) — марка виски из Теннесси, которую в 2017 году запустили Фон и Кит Уивер. Она названа в честь Натана «Нирест» Грина, порабощённого винокура XIX века, который учил молодого Джека Дэниела. Виски фильтруют через кленовый уголь, а версия 1856 года — 50 % об.

История. По данным Thirty One Whiskey, Грин родился в Мэриленде около 1820 года, а в 1850-х работал главным винокуром у проповедника Дена Колла в округе Линкольн, Теннесси. Там он учил Джаспера Ньютона Дэниела, будущего основателя Jack Daniel’s. Сначала у марки не было собственной винокурни, и она покупала виски у других производителей; завод в Шелбивилле открыли в 2019 году.

Как делают. Затор состоит минимум на 51 % из кукурузы, зерно — из Теннесси. Спирт фильтруют через уголь сахарного клёна — «процесс округа Линкольн», который связывают с Грином. Выдерживают в новых обожжённых бочках из американского дуба. Версия 1856 не имеет указания возраста; по данным Thirty One Whiskey, это виски возрастом 8–14 лет от стороннего производителя.

Современное положение. В августе 2025 года суд Теннесси по иску кредитора Farm Credit Mid-America назначил компании судебного управляющего. По данным The Whiskey Wash, с 1 июня 2026 года Фон и Кит Уивер больше не руководят компанией, а управляющий готовит марку и винокурню к продаже.

Почему это важно для вас. Виски из Теннесси отличается от бурбона угольной фильтрацией; «Tennessee Whiskey» — защищённое в ЕС название американского продукта. Сверяйте версию и крепость. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.