🥃 Uncle Nearest Premium Whiskey (Анкл Ніріст Преміум Віскі)
Марка теннессійського віскі, запущена 2017 року на честь Натана «Ніріста» Гріна, учителя Джека Деніела; винокурня в Шелбівіллі з 2019-го; з серпня 2025 року — під управлінням судового керуючого.
Uncle Nearest Premium Whiskey (Анкл Ніріст Преміум Віскі) — марка теннессійського віскі, яку 2017 року запустили Фон і Кіт Вівер. Вона названа на честь Натана «Ніріста» Гріна, поневоленого винокура XIX століття, який навчав молодого Джека Деніела. Віскі фільтрують через кленове вугілля, а версія 1856 має 50 % об.
Історія. За оглядом Thirty One Whiskey, Грін народився в Меріленді близько 1820 року, а в 1850-х працював головним винокуром у проповідника Дена Колла в окрузі Лінкольн, Теннессі. Там він навчав Джаспера Ньютона Деніела, майбутнього засновника Jack Daniel's. Спершу марка не мала власної винокурні й купувала віскі в інших виробників; завод у Шелбівіллі відкрили 2019 року.
Як роблять. Затор щонайменше на 51 % складається з кукурудзи, зерно — з Теннессі. Спирт фільтрують через вугілля цукрового клена — «процес округу Лінкольн», який пов'язують з Гріном. Витримують у нових обпалених бочках з американського дуба. Версія 1856 не має позначки віку; за оглядом, це віскі 8–14 років від стороннього виробника.
Сучасний стан. У серпні 2025 року суд у Теннессі на позов кредитора Farm Credit Mid-America призначив компанії судового керуючого. За The Whiskey Wash, з 1 червня 2026 року Фон і Кіт Вівер більше не керують компанією, а керуючий готує продаж марки й винокурні.
Чому це важливо для вас. Теннессійський віскі відрізняється від бурбону вугільною фільтрацією; «Tennessee Whiskey» — захищена в ЄС назва продукту США. Звіряйте версію й міцність. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 2017, Фон і Кіт Вівер; винокурня в Шелбівіллі — 2019 |
|---|---|
| Правова основа | 27 CFR § 5.143 (США); «Tennessee Whiskey» — Рег. (ЄС) 936/2009 |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | щонайменше 51 % кукурудзи, решта зерна; зерно з Теннессі |
| Спосіб перегонки | фільтрація через кленове вугілля («процес округу Лінкольн») |
| Тип бочки | нові обпалені бочки з американського дуба |
| Мінімальна витримка | 1856 — без позначки віку; за оглядом, 8–14 років |
| Міцність (% об.) | 1856 — 50 % об. |
Що входить
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Uncle Nearest Premium Whiskey (Анкл Ніріст Преміум Віскі) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🍷 Обпалювання бочки (нові обпалені бочки), 🐝 Американський білий дуб (американський білий дуб)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (затор щонайменше на 51 % з кукурудзи)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода — для розведення до міцності розливу), 🍷 Етанол (1856 — 50 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (1856 — 50 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі 50 % об.: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Американці (теннессійський віскі — американська традиція)
- Входить до
- 🥃 Віскі
- Пов’язано з
- 🌍 Північна Америка (Шелбівілл, Теннессі, США)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Бурбон (той самий зерновий склад і нові обпалені бочки, але з вугільною фільтрацією), 🥃 Jack Daniel's (Джек Деніелс) (Нірест Грін навчав молодого Джека Деніела), 🥃 George Dickel (Джордж Дікель) (теж теннессійський віскі з вугільною фільтрацією; Diageo)
Часті запитання
Чи правда, що Нірест Грін навчив Джека Деніела робити віскі?
Так розповідають і марка, і огляди: Грін працював винокуром у Дена Колла, де вчився молодий Джек Деніел. Марка й названа на честь Гріна.
Чи роблять Uncle Nearest на власному заводі?
Завод у Шелбівіллі працює з 2019 року, але ранні партії, зокрема 1856, за оглядом Thirty One Whiskey, купували в інших виробників.
Що таке процес округу Лінкольн?
Фільтрація спирту через вугілля цукрового клена перед витримкою; це відмітна риса теннессійського віскі.
Хто зараз керує Uncle Nearest?
З серпня 2025 року — судовий керуючий. За The Whiskey Wash, засновників відсторонили з 1 червня 2026 року, а марку готують до продажу.
Яка міцність Uncle Nearest 1856?
50 % об. (100 proof).
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🐝 Американський білий дуб — Дуб Північної Америки, що надає вину яскравої ванілі й кокосу.
Схожі
🥃 Maker's Mark (Мейкерз Марк) · 🥃 Jack Daniel's (Джек Деніелс) · 🥃 George Dickel (Джордж Дікель) · 🥃 Seagram's Seven Crown (Сіграмс Севен Краун) · 🥃 Buffalo Trace (Баффало Трейс) · 🥃 Midleton Very Rare (Мідлтон Вері Рер)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Thirty One Whiskey: Uncle Nearest 1856 Premium Aged Whiskey review (Nearest Green; Lincoln County Process; brand 2017; sourced whiskey; Shelbyville distillery 2019; min. 51 % corn; new charred oak; 8–14 years; 50 %)
- The Whiskey Wash: Uncle Nearest 1856 Premium Whiskey review (Tennessee-grown grain; maple charcoal; new charred American oak; 50 %)
- Tasting Table: The Tennessee whiskey brand that changed history faces an uncertain future (2017 launch; Fawn and Keith Weaver; Shelbyville; receivership August 2025; Farm Credit Mid-America)
- The Spirits Business: Uncle Nearest finds buyer (02.06.2026; receiver since August 2025; non-binding letter of intent; brand and Nearest Green Distillery)
- The Whiskey Wash: Uncle Nearest founder Fawn Weaver fired by receiver (16.07.2026; effective 01.06.2026; receiver Phillip G. Young Jr.)
- 27 CFR § 5.143 Whisky — standards of identity, Tables 1–2 (USA, TTB), text via Cornell LII
- Commission Regulation (EC) No 936/2009, Annex I: Tennessee Whisky / Tennessee Whiskey — product of the USA
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)