🍇 Albana

Albana es una uva de vino blanco de Romaña, una zona histórica de Emilia-Romaña, en Italia. Con ella se elaboran vinos secos y dulces. Es conocida porque el Romagna Albana se convirtió en el primer vino blanco italiano con la categoría más alta, la DOCG. El vino tiene buena acidez, con notas de albaricoque, flores y almendra. Las bayas tienen hollejos gruesos, así que el vino tiene taninos ligeros. El passito dulce, intenso y aromático, se elabora con bayas secas. El Albana seco es más sencillo y fresco, y se bebe joven. La uva está emparentada con la Garganega, una variedad del Véneto, y se considera de su misma familia. Crece en las colinas de Romaña, cerca de las localidades de Forlì y Cesena. El nombre «Romagna Albana» está protegido como denominación de origen. El Albana seco se sirve frío con pescado y pasta, y el dulce con postres y queso. Aunque la uva es menos famosa que el Sangiovese de la misma región, sigue siendo importante para Romaña.