Bernbacher Vollkorn
Pasta integral Bernbacher de sémola integral de trigo duro y agua de las estribaciones alpinas, hecha en Baviera: cintas, espirales, Schneckerl, rigatoni, espaguetis.
Vollkorn es la gama de pasta integral de la empresa familiar bávara Bernbacher. Según la marca, se elabora solo con sémola integral de trigo duro y agua de las estribaciones alpinas (Voralpenland), sin huevo. La sémola integral conserva el salvado y el germen del grano, por lo que la pasta tiene más fibra y minerales y un ligero sabor a fruto seco; la marca menciona además una «norma bávara de pureza» en su elaboración.
La gama tiene seis formatos: Band (cintas), Große Spirale y Spirale (parecidas a los fusilli), Schneckerl (caracolitos), rigatoni y espaguetis. El envase es de papel FSC totalmente reciclable.
Es adecuada para quien prefiere productos integrales y combina bien con salsas de verduras o nata. Pertenece a la pasta seca de trigo duro.
Datos
| Materia prima | Sémola integral de trigo duro, agua |
|---|---|
| Uso | Pasta integral de diario |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Bernbacher Vollkorn → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Harina integral
- Forma parte de
- Bernbacher, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Tagliatelle, Fusilli, Rigatoni, Espaguetis
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecha Bernbacher Vollkorn?
De sémola integral de trigo duro y agua de las estribaciones alpinas, sin huevo.
¿Qué formatos tiene Bernbacher Vollkorn?
Band, Große Spirale, Spirale, Schneckerl, rigatoni y espaguetis.
Qué leer después
- Harina integral — Harina del grano entero, con salvado y germen, para la pasta integral, con más fibra.
- Tagliatelle — Cintas largas y planas de pasta de Emilia-Romaña; la tagliatella boloñesa depositada en 1972 mide 8 mm de ancho cocida.
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