Bernbacher Vollkorn
Pasta integrale Bernbacher di semola integrale di grano duro e acqua delle Prealpi, prodotta in Baviera: nastri, spirali, Schneckerl, rigatoni, spaghetti.
Vollkorn è la linea di pasta integrale dell'azienda familiare bavarese Bernbacher. Secondo il marchio è fatta solo di semola integrale di grano duro e acqua delle Prealpi (Voralpenland), senza uova. La semola integrale conserva crusca e germe del chicco, quindi la pasta ha più fibre e minerali e un leggero gusto di nocciola; il marchio cita anche una «regola bavarese di purezza» nella produzione.
La linea ha sei formati: Band (nastri), Große Spirale e Spirale (simili ai fusilli), Schneckerl (lumachine), rigatoni e spaghetti. La confezione è in carta FSC completamente riciclabile.
È adatta a chi preferisce prodotti integrali e si abbina a sughi di verdure o alla panna. Appartiene alla pasta secca di grano duro.
Dati
| Materia prima | Semola integrale di grano duro, acqua |
|---|---|
| Uso | Pasta integrale quotidiana |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Bernbacher Vollkorn → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina integrale
- Fa parte di
- Bernbacher, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Tagliatelle, Fusilli, Rigatoni, Spaghetti
Domande frequenti
Di cosa è fatta Bernbacher Vollkorn?
Di semola integrale di grano duro e acqua delle Prealpi, senza uova.
Quali formati ha Bernbacher Vollkorn?
Band, Große Spirale, Spirale, Schneckerl, rigatoni e spaghetti.
Cosa leggere dopo
- Farina integrale — Farina del chicco intero, con crusca e germe, per la pasta integrale, più ricca di fibre.
- Tagliatelle — Lunghi nastri piatti di pasta dell'Emilia-Romagna; la tagliatella bolognese depositata nel 1972 è larga 8 mm da cotta.
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