De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136 KAMUT®
Pasta corta en tubo de De Cecco, n.º 136 en la numeración de la marca, a base de trigo khorasan KAMUT®.
De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136 KAMUT® es una pasta corta en tubo de la gama De Cecco Paste Speciali. En el catálogo de De Cecco este formato lleva el n.º 136; el número aparece en el paquete junto al nombre. Tipo de formato: mezze maniche. La superficie es estriada (rigate). De Cecco es un fabricante de pasta de Fara San Martino, en los Abruzos.
Ingredientes: trigo khorasan de la marca KAMUT®. KAMUT® es una marca de trigo khorasan, un cereal antiguo. Según la marca, la masa pasa por moldes rugosos y la pasta se seca lentamente a baja temperatura.
Tiempo de cocción: 13 minutos, 11 minutos al dente. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Los tubos cortos retienen bien las salsas con tropezones: amatriciana, pasta alla gricia, salsa boloñesa, pasta alla Norma y pasta al horno son clásicos. El mismo formato existe también en las gamas De Cecco Pasta di semola y De Cecco Pasta Bio.
Alérgenos: contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja.
Datos
| Materia prima | Trigo khorasan KAMUT® |
|---|---|
| Duración | 13 min (al dente 11 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, boloñesa, Norma |
| Gama de la casa | De Cecco Paste Speciali |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Trigo khorasan
- Forma parte de
- De Cecco Paste Speciali, Mezze maniche
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136 KAMUT®?
13 minutos (11 minutos al dente), según la web oficial de De Cecco.
¿Qué significa «n.º 136» en el paquete de De Cecco Mezze Maniche Rigate?
Es el número del formato en el catálogo de De Cecco: la marca numera cada formato e imprime el número junto al nombre en el paquete.
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