Frico Maasdam
Frico Maasdam es un maasdam neerlandés de leche de vaca con grandes ojos, madurado unas 5 semanas.
Frico Maasdam es el maasdam de la marca Frico: un queso neerlandés semicurado de leche de vaca con grandes ojos.
Los ojos se forman durante la maduración natural, que en este queso dura unas 5 semanas. Su sabor es dulce y recuerda a la nuez, y la textura es elástica. Frico Maasdam se vende en ruedas enteras que se cortan en tienda o en cocina.
Frente al gouda, el maasdam tiene ojos más grandes y un sabor más dulce. Lo elabora la cooperativa Royal FrieslandCampina con leche de sus granjas socias.
Cómo usarlo: en lonchas para el desayuno y los bocadillos, en tablas con fruta y frutos secos, o gratinado en sándwiches calientes, donde se funde de forma uniforme. Guárdelo bien envuelto en el frigorífico.
Datos
| Materia prima | Leche de vaca |
|---|---|
| Duración | Unas 5 semanas |
| Uso | Bocadillos, tabla de quesos, sándwiches calientes |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Frico Maasdam → tipo de → 🧀 Quesos semicurados → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🧀 Frico, 🧀 Quesos semicurados, 🧀 Maasdam
Preguntas frecuentes
¿Cuánto madura el Frico Maasdam?
Unas 5 semanas, tiempo en que se forman los grandes ojos.
¿En qué se diferencia el Frico Maasdam del gouda?
Tiene ojos más grandes y un sabor más dulce, a nuez.
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