📍 Croatian Istria

La Istria croata es la parte de la península de Istria, en el norte del mar Adriático, la zona más occidental de Croacia. El resto de la península pertenece a Eslovenia e Italia. El clima mediterráneo, las colinas, los olivares, las ciudades de piedra en lo alto de las colinas y las trufas hacen de Istria un destino turístico muy popular. Los suelos tienen tres colores: rojo, con hierro; gris, y caliza blanca.

La uva principal es Malvazija Istarska (malvasía istriana), una blanca que da vinos frescos y aromáticos, con aromas a flores, cítricos y almendra. El principal tinto es el Teran, una variedad oscura y ácida, de acidez viva y aroma a cereza. Otras uvas son Muškat Momjanski, con la que se elabora un vino de postre dulce en torno a la aldea de Momjan.

Las bodegas modernas elaboran la Malvazija en estilo fresco y también envejecida en contacto con los hollejos, lo que da vinos naranjas. Estos vinos combinan bien con la cocina de marisco y trufa.

La Istria croata forma parte de la región vinícola más amplia «Istria y Kvarner». Para comparar con sus vecinos: al norte está la Primorska eslovena, en particular Goriška Brda, y al oeste, el Friuli italiano y el Carso, con las mismas uvas.