La vaca que ríe (La Vache qui rit)
También conocido como: La Vache qui rit, The Laughing Cow
La Vache qui rit (La Vaca que ríe) es una marca francesa de queso fundido en porciones con una vaca roja en la caja, creada en 1921 por Léon Bel en el Jura; pertenece al grupo Bel.
La Vaca que ríe (La Vache qui rit; en inglés The Laughing Cow) es una marca francesa de queso fundido en porciones creada en 1921. Pertenece al grupo Bel, que también posee Babybel, Boursin y Kiri.
Según Bel, su historia comenzó en 1865, cuando Jules Bel fundó una empresa quesera en Orgelet, en el Jura; más tarde se trasladó a Lons-le-Saunier. En 1921 Léon Bel, de vuelta de la guerra, adoptó una innovación suiza, el queso fundido, y lanzó La Vache qui rit. La vaca roja dibujada por Benjamin Rabier data de 1924; por insistencia de Madame Bel se le añadieron pendientes con forma de cajas de queso. La marca llegó a la televisión en 1968 y celebró su centenario en 2021.
La caja redonda Original es una especialidad de queso fundido en porciones (8, 12, 16, 24 o 32 por caja), elaborada en el Jura desde 1921 según Bel. Sus ingredientes son leche desnatada rehidratada (de Francia), quesos de origen UE y suizo de tipo Cheddar o Gouda, mantequilla, concentrado de minerales de la leche, sales fundentes (polifosfatos), proteínas de la leche y concentrado lácteo; la grasa es de 17,5 g por 100 g. Según Bel, la marca está presente en 136 países de 5 continentes, con 110 recetas adaptadas a los gustos y necesidades locales, algunas enriquecidas con vitaminas.
Las páginas de Bel citan la caja redonda Original, Toastinette Original y La Vache qui rit À Cuisiner Nature.
Datos
| Año de fundación | 1921 (grupo Bel 1865) |
|---|---|
| País | Francia |
| Región | Jura (Orgelet, Lons-le-Saunier) |
| Materia prima | Quesos, leche, mantequilla, sales fundentes |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
La vaca que ríe (La Vache qui rit) → tipo de → 🫕 Quesos fundidos y productos queseros → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
Preguntas frecuentes
¿A quién pertenece La Vache qui rit?
Al grupo francés Bel, fundado en 1865 en el Jura; Léon Bel creó la marca en 1921.
¿Es La Vache qui rit queso de verdad?
Es una especialidad de queso fundido: quesos de tipo Cheddar o Gouda se funden con leche desnatada rehidratada, mantequilla y sales fundentes.
¿Quién dibujó la vaca de La Vache qui rit?
El ilustrador Benjamin Rabier; la vaca roja apareció en 1924.
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